Dereotlu Yumuşacık Puf Puf Poğaça

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Dereotlu Yumuşacık Puf Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

250 ml süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş (kuru) maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
2 tatlı kaşığı tuz
4 buçuk su bardağı un (kullandığım bardak 150ml)
1 demet dereotu

İçi için

peynirli maydanozlu harç (isteğe göre farklı iç harç kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

1 yumurta sarısı

Dereotlu Yumuşacık Puf Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Süt, şeker ve yaş maya yoğurma kabına alınarak maya çözülene kadar karıştırılır.
Sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ilave edilerek tekrar karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulur, ardından dereotuda eklenerek biraz daha yoğurulur.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Üzeri temiz bir bez ile örtülerek yarım saat (vakit varsa 1 saat daha da iyi olacaktır) kadar mayalandırılır.
Tezgaha çok az un serpilerek mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde biraz daha büyük bir parça kopartılır ve şekillendirilir.
Ben çoğunu şerit poğaça şeklinde yaptım, bunun için hamur oval şekilde açılır.
Sadece bir tarafına bıçak yardımı ile kesikler açılır.
İç harcı yerleştirilerek rulo yapılır.
Tüm hamur şekillendirildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülerek 20 dk kadar tepside mayalandırılır. Eğer hamurunuzu 1 saat kadar mayalanmaya bıraktıysanız tepside bekletmenize gerek kalmaz.
180-200 c ‘lik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20dk altı üstü kızarana kadar pişirilir. (fırından fırına farklılık gösterebileceği için kendinize göre ayarlamanızı tavsiye ederim).
Yumuşacık puf puf poğaçalarımız servise hazırdır afiyet olsun:).

Not: Sevmeyenler dereotu kullanmadan da yapabilir. Kıvamda hiçbir değişiklik olmaz.

Dereotlu Yumuşacık Puf Puf Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.