Dev Açma - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Dev Açma Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 su bardağı taze yoğurt
3 yumurtanın akı
2 yemek kaşı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Alabildiği kadar un
Hamuru açmak için tereyağ

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Dev Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Unu derin bir yoğurma kabına alınır.
Süt, yağ, maya, şeker, tuz eklenir, yoğrulur ve kontrolü bir şekilde su eklenir.
Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
1 saat dinlenmeye bırakılır.
Dinlenen hamurdan yumurtadan biraz daha büyük parçalar alınıp tereyağ eşliğinde el ile incecik kalana kadar açılır ve rulo yapılır.
Sonra ortasından bıçak yardımı ile kesik atılır.
Simit biçimi alacak şekilde burulur. Düğüm atılır.
Hamur bitene kadar bu işlem devam eder.
Yumurta sarısı sürülüp çörek otu ve susam atıldıktan sonra 175 derecede pişirilir.

Afiyet olsun. 🥰.

Not: ben açmadan farklı şekillerde yaptım resimde farlı şekillerde göre bilirsiniz :) fırın derecesi yazdım ama herkesin fırını farklı olduğu için fırınına göre ayarlama yapabilir.

Ufak bir dipnot daha;😉 İçine yağ ile açtıktan sonra haşhaş sürüp de rulo haline getirebilirsiniz. Böylece haşhaşlı bir açma da elde etmiş olursunuz. görüntüsü ise daha güzel olur.

Dev Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.