• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Dilim Dolma (Yöresel Lezzet Ama Ne Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 400 gr yağsız kıyma
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 yumurta
  • 1 kuru soğan
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı tepeli tuz

Yemeği için:

  • 4 patlıcan
  • 4 yeşil biber
  • 4 domates

Sosu için:

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 7 su bardağı kaynar su

Dilim Dolma (Yöresel Lezzet Ama Ne Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu yemek Elazığ’ın güzel bir lezzeti. Bende sizinle paylaşmak istedim. Umarım dener ve beğenirsiniz.

  1. Köftesiyle başlayalım. Geniş bir kaba kıymayı, bulguru, irmiği, yumurtayı, tuzu baharatları koyalım. Maydanozu doğrayalım. Kuru soğanı rendeleyelim, yoğuralım.
  2. Ara ara su ekleyerek macun kıvamında yoğuralım. Sonra elimizle fıstık şeklinde sıkarak köftemizi yapalım. Resimledim anlaşılır olması için.
  3. Şimdi patlıcanları yemeklik doğrayıp, tuzlu suda bekletelim. Biberleri yemeklik doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyup, yemeklik doğrayalım.
  4. Sosumuzda sıra, küçük bir tencereye yağı ve salçayı koyup, kavuralım. Suyunu ekleyelim. Kaynayınca limon tuzunu katalım.
  5. Biraz derin ve büyük bir tencerenin dibine tuzlu sudan çıkarıp, yıkanıp, süzülmüş patlıcanın yarısını yayalım.
  6. Üzerine doğranmış biberin yarısını yayalım. sonra doğranmış domatesin yarısını, sonra köftelerin yarısını yayalım.
  7. Aynı sırayla kalan malzemenin diğer yarısını yayalım. üzerine kaynar sosumuzu döküp ocağa alalım.
  8. Kaynadıktan sonra altını kısıp, 20 dakika pişirdikten sonra suyunu küçük bir tencereye süzelim ki suyun içinde köfteler yumuşamasın.
  9. Yemeği servis ederken süzdüğümüz suyundan ekleyelim. Biraz emekli ama emin olun emeğinize değecek. Afiyet şifa olsun.

Dilim Dolma (Yöresel Lezzet Ama Ne Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Dilim Dolma (Yöresel Lezzet Ama Ne Lezzet) 12.09.2018 20:36 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 12.09.2018 20:36 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (6)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Cream Puff Tarifi

Cream Puff

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Orjinal Paça Çorbası Tarifi

Orjinal Paça Çorbası

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 3 saat Pişirme
Sushi Tarifi

Sushi

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Karamelize Bisküvi Kremalı Cheesecake Tarifi

Karamelize Bisküvi Kremalı Cheesecake

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Sarımsaklı Soslu Peynirli Pide Tarifi

Sarımsaklı Soslu Peynirli Pide

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ceviz Kurabiye Tarifi

Ceviz Kurabiye

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Şanlıurfa’da Ne Yenir? Dillere Destan 11 Yöresel Lezzet – En İyi Mekanlar Tarifi
Şanlıurfa’da Ne Yenir? Dillere Destan 11 Yöresel Lezzet – En İyi Mekanlar

Şanlıurfa Yemekleri & Zengin Mutfak Kültürü Hangi Lezzet En İyi Nerede Yenir? Şanlıurfa, acı ve…

Gaziantep’te Ne Yenir? Kesinlikle Tatmanız Gereken 10 Yöresel Lezzet Tarifi
Gaziantep’te Ne Yenir? Kesinlikle Tatmanız Gereken 10 Yöresel Lezzet

UNESCO Tescilli Gastronomi Cenneti Gaziantep Yemekleri ve Mutfak Kültürü Gaziantep, Zeugma Müzesi başta olmak üzere…

Strazburg’da Ne Yenir? Yöresel Mutfağa Özgü 8 Muhteşem Lezzet Tarifi
Strazburg’da Ne Yenir? Yöresel Mutfağa Özgü 8 Muhteşem Lezzet

Strazburg Geleneksel Yeme & İçme Rehberi Strazburg, kendisine "Noel’in Başkenti" sıfatı verilmiş, büyüleyici ahşap evleri…

Kütahya’da Ne Yenir? Yöresel Lezzetler Sunan 10 Meşhur Restoran Tarifi
Kütahya’da Ne Yenir? Yöresel Lezzetler Sunan 10 Meşhur Restoran

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Kütahya Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi bugün çini…

Bursa’da Ne Yenir? Yöresel Lezzetlerin En İyi 8 Adresi Tarifi
Bursa’da Ne Yenir? Yöresel Lezzetlerin En İyi 8 Adresi

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Bursa Bursa'da ne yenir ne içilir söze başlamadan, Türkiye'nin…

Konya’da Ne Yenir? En Meşhur 9 Yöresel Lezzet Durağı Tarifi
Konya’da Ne Yenir? En Meşhur 9 Yöresel Lezzet Durağı

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Konya Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi olarak bugün…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…

Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri Tarifi
Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri

Resimli Hurma Çeşitleri ve Özellikleri Ramazan ayı geldiğinde sahur ve iftar sofralarını tatlandıran aynı zamanda…

Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir?

Hurma: İftarın Vazgeçilmez Başlangıcı! Hurma, hurma palmiyesinin (Phoenix dactylifera) meyvesidir ve Asya, Orta Doğu ve…

Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Serum Alınır Mı? Din İşleri Yüksek Kurulu tarafından yapılan açıklamaya göre, orucu bozan…

Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Miraç Kandili İçin Anlamlı Mesajlar ve Sözler Miraç Kandili, 2024 yılında 6 Şubat Salı günü…

Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi Tarifi
Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi

Miraç Kandili: Recep Ayı'nın 27. Gecesi, Yükseliş! İbadet etmek ve bu özel günün ne anlama…

Oruçluyken Lazer Epilasyon Yaptırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Lazer Epilasyon Yaptırmak Orucu Bozar Mı?

Lazer Epilasyon Orucu Bozar Mı? Vücuttaki istenmeyen tüy ve kılların temizlenmesi için uygulanan lazer epilasyon,…

Hurma Ağacı Nasıl ve Nerede Yetiştirilir? Tarifi
Hurma Ağacı Nasıl ve Nerede Yetiştirilir?

Hurma Ağacı Yetiştiriciliği İçin Gerekli İpuçları Hurma ağacı, uzun ve ince yapraklara sahip büyük bir…

Oruçluyken Sakız Çiğnemek Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Sakız Çiğnemek Orucu Bozar Mı?

Sakız Çiğnemek Orucu Bozar mı? Ramazan ayında ve diğer mübarek günler oruç tutan kişiler, uzun…

Oruçluyken İğne Olmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken İğne Olmak Orucu Bozar Mı?

İğne, Aşı ve Enjeksiyon Orucu Bozar mı? Ramazan ayının yaklaşması ile beraber birçok kişi, orucun…

Rüyada Hurma Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Hurma Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Hurma Görmek Ne Demektir? Rüyada görülen nesneler ve durumlar, çeşitli şekillerde yorumlanabilir. Pek çok…

İftar Duası Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı, Diyanet Tarifi
İftar Duası Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı, Diyanet

Ramazanın Bereketi: İftar Duası Nasıl Yapılır? İftar, ramazan ayı içinde, oruç zamanının son bulduğu ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri