Doğum Günü Pastası

Esma Turhan
Esma Turhan
3 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 35dk Pişirme, 4 saat ve üzeri Hazırlama

Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya;

  • 5 yumurta beyazı
  • 5 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı nişasta
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket kabartma tozu

Pastacı kreması;

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 1 şekerli vanilin ya da vanilin aroması
  • 1 poşet toz krem şanti
  • 1 tatlı kaşığı portakal aroması

Ganaj için;

  • 700 gram pul bitter çikolata
  • 400 gram tikveşli marka krema

Üst kaplama için;

  • 2 kg civarı renkli şeker hamurları

Doğum Günü Pastası Tarifi Yapılışı

  1. Pandispanya için öncelikle yumurta akı ve şekerin yarısı iyice köpük olana kadar 5 dk çırpılır.
  2. Ardından başka bir kapta yumurta sarısı ve artan şeker 5 dk kadar çırpılır.
  3. Yumurta sarısının kıvamı katılaşacak. Ardından yarım çay bardağı sıcak su, yumurta sarısı olan karışıma eklenir.
  4. Bunların hepsi mikserin yüksek ayarında çırpılır.
  5. Ardından elenmiş un, nişasta, vanilin ve kabartma tozu bu karışıma mikserin en düşük devrimdeyken iki seferde eklenip çırpılır.
  6. Ardından tahta kaşıkla, daha önce çırptığımız yumurta akı yavaş yavaş narin hareketlerle söndürmeden eklenip karıştırılır.
  7. Pandispanya kalıbının altına ve yanlarına yağlı kağıt koyarak pandispanya hamuru kalıba dökülür.
  8. 180 derecelik fırında 30 dk kadar fansız pişirilir. Çöp şişle test yapılabilir. Pişince fırından çıkarılıp ardından kalıptan çıkarılıp fırın teli üzerine ters çevirilerek soğumaya bırakılır.
  9. Pastacı kreması için süt, şeker, un, nişasta bir tencereye alınıp sürekli karıştırılarak pişirilir.
  10. Kaynayınca üstüne yapışacak şekilde stres filmle kapatılır ki kabuk tutmasın.
  11. Soğuyunca toz krem şanti eklenip çırpılır aroma vericiler de eklenir. Sıkma torbasına alınır.
  12. Ganaj için krema bir tavada ısıtılır kenarlarından kaynama belirtisi gösterene dek.
  13. Ardından çikolataların üzerine dökülüp eritilir. Tam erimezse benmari usülü ile eritme yapılabilir.
  14. Oda sıcaklığında saklanmalıdır. Dolaba konulmuşsa kullanmadan bir süre çıkarılmalıdır. Tabi oda ısınız serin olmalı.
  15. Soğuyan pandispanya tel yardımı ile istenilen kalınlıkta dilimlenir.
  16. Aralarına orman meyveleri, muz, çilek, damla çikolata, antep fıstığı, draje şekerlemelerden istenilen ölçüde eklenir.
  17. Tüm katlar tamamlanınca dışı ganaj ile kaplanır. Kenarlar pürüzsüz hale getirilir. Dolaba atılır 3-4 saat dinlensin.
  18. Ardından şeker hamuru elde biraz yoğrularak yumuşatılır. Altına nişasta serpiştirilerek merdane yardımıyla açılır ve pasta kaplanır. Pastacı ütüsü ile düzeltilir. Daha önceden hazırladığımız figürler fırça ucu suya batırıp pastaya yapıştırılır.
  19. İkinci katta çökme olmaması için alt katın ortasına çöp şişlerle destek yapılmalıdır. Çöp şişler pasta hizasında kesilip yerleştirilmelidir. Ardından üst kat yerleştirilmelidir. Her kat ayrı ayrı kaplanmalıdır.
Doğum Günü Pastası
Doğum Günü Pastası
Doğum Günü Pastası
Doğum Günü Pastası

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Doğum Günü Pastası 11.05.2021 00:26 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.05.2021 00:26 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Gelin Pastası Videosu (Tam Kıvamında) Tarifi
Gelin Pastası Videosu (Tam Kıvamında)12-14 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama151 B
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu) Tarifi
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu)12-14 kişilik, 35dk Pişirme, 4 saat ve üzeri Hazırlama96 B
Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)
Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama62 B
Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?
Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 40dk Hazırlama51 B
Alman Pastası Nasıl Yapılır?
Alman Pastası Nasıl Yapılır?12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 2 saat Hazırlama26 B
Halleyli Meyveli Yaz Pastası Tarifi
Halleyli Meyveli Yaz Pastası6-8 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama265
10 Dakikada Muhteşem Yaz Pastası (Videolu) Tarifi
10 Dakikada Muhteşem Yaz Pastası (Videolu)12-14 kişilik, 35dk Pişirme, 4 saat ve üzeri Hazırlama21 B
Muhallebili Balkabağı Pastası (videolu) Tarifi
Muhallebili Balkabağı Pastası (videolu)6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama17 B
Pişmeyen Fit Cheesecake Tarifi
Pişmeyen Fit Cheesecake6-8 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama338
Tavada Kızartılmış Tavuk Göğsü Tarifi
Tavada Kızartılmış Tavuk Göğsü4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 3 saat Hazırlama215
Kuru Domatesli Makarna Tarifi
Kuru Domatesli Makarna8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama77
Mükemmel Doğum Günü Kurabiyesi Tarifi
Mükemmel Doğum Günü Kurabiyesi8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama230
Son Zamanların Trendi Çilekli Parfe Tarifi
Son Zamanların Trendi Çilekli Parfe6-8 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama82
En Değişik 20 Doğum Günü Pastası Tarifi
En Değişik 20 Doğum Günü Pastası

Yılın bize ayrılmış en özel günü hiç şüphesiz doğum günlerimiz... Kimi zaman sevdiklerimizin tatlı bir…

Kolay ve Gösterişli 27 Doğum Günü Pastası Tarifi
Kolay ve Gösterişli 27 Doğum Günü Pastası Tarifi

Yılın bize özel günü elbette doğum günlerimiz... Kutlama gününün hiç şüphesiz en lezzetli eşlikçisi de…

Özenle Sunulmuş 20 Anneler Günü Pastası Tarifi
Özenle Sunulmuş 20 Anneler Günü Pastası

Anneler gününde hediyenin yeri ayrı, özenle hazırlanmış bir pastanın yeri ayrı! Kendi yaptığı anneler günü…

Birbirinden Lezzetli 14 Sevgililer Günü Pastası Tarifi
Birbirinden Lezzetli 14 Sevgililer Günü Pastası

Şubat ayının ortalarına doğru tüm seven ve sevilenlerin içini kıpır kıpır edecek özel bir gün…

Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri Tarifi
Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkeklere Özel Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine…

Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya Tarifi
Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya

Doğum Çantasında Olması Gerekenler Listesi Doğum çantasında olması gerekenler listesi hem anne hem de baba…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı

Cildiniz İçin En İyi Kolajen Takviyeleri Protein türlerinden biri olan kolajen, sağlığımız için olmazsa olmazlardan…

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları Tarifi
Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Türkiye’nin En Kaliteli Zeytinyağı Markaları Kalp sağlığını koruyan en faydalı besinlerden biri olan zeytinyağı, ülkemizin…

Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası

Türkiye’nin En İyi Su Markaları Listesi Hayati önem taşıyan su, içme suyu olarak kullanıldığında oldukça…

Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi Tarifi
Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi

Ev Yapımı Bol Mineralli Multivitaminler Hayatın yoğun tempoda geçen yönü olduğu unutulmamalı. Yapılan uzun ve…

Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir? Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir?

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır? Tarifi
Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır?

Sağlıklı ve Sonuç Veren Diyet Programları Pek çok insan kilolarından muzdarip ve bu kiloları bir…

Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?
Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?

Margarin: Kıyır Kıyır Tariflerin Sırrı Mis kokusu ve kendine özgü tadıyla mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biri…

Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi Tarifi
Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi

Sağlıklı Beslenme Takıntısı Ortoreksiya Nervoza Bedenin daha sağlıklı ve dinç kalmasının bilinen tek bir yolu…

Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri Tarifi
Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri

Bilinmeyen Tatil Yerleri: Ekonomik, Sakin, Huzurlu Her yıl farklı tatil rotaları keşfetmeyi seven biriyseniz size…

Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri Tarifi
Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri

Demir Eksikliğinde Beslenme Düzeninize Dikkat! Kana kırmızı rengini veren hemoglobin miktarında yaşanan azalma sonucu ortaya…

Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?
Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?

Antep Mutfağından Lokum Küşleme Kebap Yöresel tatların isimleri kimi zaman bir gariptir. Mesela küşleme ne…

Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?
Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?

Ezine Peyniri: Çanakkale’nin Coğrafi İşaretli Lezzeti Peynir tutkunlarının sofraya en yakıştırdığı peynir türlerinden biri olan…

Tarifler Geri
Videolar Geri