Döküm Tavada Antrikot - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Herkese merhabalar. Döküm ızgarada yapılan bu tarifimi mutlaka denemelisiniz. En önemli püf noktası et oda sıcaklığında olmalıdır. Yoksa tavaya yapışır. Birde biberiye alıp buzlukta muhafaza etmenizi tavsiye ederim çok yakışıyor ete.

Döküm Tavada Antrikot Tarifi İçin Malzemeler

2 dilim antrikot
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Taze kekik (yoksa koyulmayabilir)
Karabiber
Tuz

Döküm Tavada Antrikot Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etlerimizi borcama dizip önlü arkalı olacak şekilde zeytinyağı, biberiye, kekik, karabiber ve tuz ekliyoruz. İyice harmanlıyoruz. Zamanınız varsa iki saat dolapta dinlendiriyoruz.
Pişirmeden bir saat önce dolaptan çıkarıyoruz. Eğer oda ısısında olmazsa tavaya yapışır bu nokta çok önemli.
Ocağımızı açıyoruz ve tavamız yaklaşık 10 dakika ısınıyor üzerine elimizi tuttuğumuzda 4 saniyede elimizi yakacak şekilde olmalı.
Isınan tavaya yağ sürmüyoruz direk etlerimizi koyuyoruz (eti marine ederken içine yağ koymuştuk) et pişene kadar arkasını çevirmiyoruz.
Erken çevirirseniz içi kuru olabilir. Etin piştiğini de şu şekilde anlayabilirsiniz.
Et pişene kadar tavaya yapışır piştiği sırada kendi kendine tavadan ayrılır.
Ayrılır vaziyete geldiğinde çevirip arkasını da pişiriyoruz.
Tavanın kullanılmayan tarafında arkasını pişiriyoruz.
Kullanılan kısım artık güzel mühürleme yapmıyor.
Pişen etimizi tabağımıza alıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Döküm Tavada Antrikot Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.