Doldurma - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Doldurma Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

3 veya 3,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı yulaf unu (yoksa normal un da olur)
125 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri (daha şekerli seviyorsanız biraz daha artırabilirsiniz ama muhallebinin tadıyla normal oluyor. )
Yarım paket kabartma tozu

Muhallebisi için:

3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeli un
1. 5 yemek kaşığı tepeli nişasta
6 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı vanilya

Doldurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru hazırlamadan önce muhallebiyi pişirin. Yağ ve vanilya haricindeki bütün malzemeleri tencereye alıp iyice çırpın ve karıştırarak pişirin. En son yağ ve vanilyayı ekleyip yine mikserle 3-4 dakika kadar çırpın. Eğer kıvamı size sert gelirse biraz süt ilavesiyle açın. Unu ve soğuk tereyağını robottan geçirin. (Robot yoksa yumuşak tereyağı kullanın ve elinizle yoğurun) Kalan malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.

Kurabiye için hamuru ikiye bölün. Önce bir parçasını daha sonra diğer parçasını hafif unlayarak, merdaneyle yarım cm kalınlığında açın. Kenarlarını kesip düzelterek dikdörtgen şekli verin. Bir parmak kalınlığında şeritler kesin. Külahları bir fırça yardımıyla yağlayın. Yapışmamasi için. Külahları yağlanmamış bir tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına sürün. Kurabiyeler pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri ılıkken, külahtan çıkarın. İyice soğuduktan sonra muhallebiyi bir doldurucu yardımıyla içine sıkabilirsiniz en son süslemek için çekilmis fındık, fıstık veya çikolata paraçaları kullanabilirsiniz

NOT: Külahları hepimizin çocukken kağıttan yaptığı gibi yapabilirsiniz.

Doldurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.