Düdüklü Tencerede Kabak Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

Ş.DURSUN 783 Takipçi

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Düdüklü Tencerede Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo kabak

İç Harcı için:

4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı pirinç
1 tutam maydanoz
Çeyrek bağ doğranmış dereotu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 silme tatlı kaşığı tuz

Sosu:

1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Üzerine domates dilimleri

Düdüklü Tencerede Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kabakları yıkayıp 4 parmak kalınlığında dilimleyelim. İçlerini dibine inmeden oyalım. İç harcı hazırlamaya geçelim. Soğanları doğrayıp kızgın yağda kavuralım. Salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurmaya devam edelim. Pirinçleri yıkayıp ekleyelim. 5 dakika daha kavuralım. Baharatları ve nar ekşisini ekleyip yarım su bardağı sıcak su ekleyelim. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim. Altını kapatınca ince kıydığımız maydanozu ve dereotunu ekleyelim.
Kabakları ağız kısımları 1 parmak boş kalacak şekilde dolduralım. Üzerlerine domates dilimleri kapatalım.
Su, yağ ve salçayı karıştırıp dolmaların üzerine gezdirelim. Kabakların boy hizasına gelecek şekilde sıcak su ekleyelim. Düdüklünün havası çıkınca 17 dakika kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.

Düdüklü Tencerede Kabak Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.