https://www.nefisyemektarifleri.com/dugun-corbasi-tarifi/
Düğün Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo kemikli et
- Üzerini 3 parmak geçecek kadar su
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta (sarısı ve beyazı ile birlikte)
- 3 yemek kaşığı un (tam tepeleme olmasın)
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Tereyağı
- Kırmızı biber
kemik kactane kuyalim 1 klo ayarlayamadik
3 kişilik olsa yeter
patates büyüklüğünü baz alirsak yaklaşık 5-6 tane kadar…
teşekuler
rica ederim ☺️
kemik kactane kuyalim 1 klo ayarlayamadik
3 kişilik olsa yeter
patates büyüklüğünü baz alirsak yaklaşık 5-6 tane kadar…
kaç kişilk oluyor acaba bu çorba 2 kişilik olması için ölçüleri söylermisinizz?
melek hanım yaklaşık 6-8 kişilik çıkıyor…
az önce iftar için yaptım kıvamı cok güzel oldu tadı güzeldir inşallah.bu arada yoğurdunu ben 4 kaşık kadar koydum kıvam daha güzel oldu..tavsiye ederim..tşk ederiz hamide hanm..
O tarifin adi baska oluyor jade hanim,dugun corbasi degil…
benim oğlum bunu okulda öğrenirken, eti soğan, havuç, kereviz sapı ile haşlıyor ve haşladığı sebzeleri et suyunun içine el blenderı ile ezerek katıyor tadı çok lezzetli olyor :)
rica ederim :)
hamide hanim cevabiniz icin cok tsk ederim,cok mutlu etdiniz beni :)
1 litreden fazla su içeriyor yaklaşık olarak 1.5 litre kadar..ama yinede 1 litreyi ekleyip koyulaştıkça su eklemeniz daha iyi….
hamide hanim bir litre suda mi hazielanir bu corba ??? umarim bana en kisa zamanda cvp yazarsiniz goz kararim iyi degildir…. simdiden tsk ederim….
evet Keriman hanım doğru,boyun etinden yapılması ayrı bir özellik taşıyor…çok çok teşekkürederim…
bende orta karadenizliyim Elifcim,evet bizim oralarda bu şekil yapılır,yörelere göre değişiyor demekki…
teşekkürederim Nilüfer hanım…
Bizim yöremizde düğün çorbası ,özellikle boyun eti haşlanarak yapılır.Ellerinize sağlık Şirin hanım…
balıkesirin yöresel çorbasıdır düğün çorbası fakat böyle değil. tavuk etinden yapılan nohutlu terbiyeli şehriye çorbasına düğün çorbası denir,üzerine kıyılmış maydanoz konur ve düğünlerde,mevlidlerde yapılır. yine de emeğe saygı diyorum elinize sağlık.
Deniz hanım Balıkesir’de de tavukla yapılana düğün çorbası deniyor olabilir. Hamide hanım bildiğim kadarı ile iç anadolu’dan. Ben de orta karadenizliyim bizim orada da düğün çorbası bu şekilde oluyor.
bu çorba çok lezzetli benim sürekli yaptığım bir çorba çeşidi artık havalarda soğudu bol bol yaparım