- 12-14 Kişilik
- 10dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksi-maya-en-eskilerden/
Ekşi Maya (En Eskilerden) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı sulu ev yoğurdu
- Yarım çay bardağı nohut
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı tarhana
- 1 tatlı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
İkinci gün için;
- 2-3 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Akabindeki günler için;
- Un
merhabalar, tarhana hangi yorenin olacak acaba?
merhabalar ben toz tarhana kullandım.farketmiyor
Birde şunu sormak isterim ekmek hamuru yoğuracağımızda ek olarak kuru veya yaş maya eklenmiyor değilmi bu maya kabartıyormu yeterince yeterli oluyormu birde bu maya bir kilo un için yeterli gelirmi veya nasıl çoğaltabiliriz
Ya allah bismillah diyerek maya yapımına başlamış oldum inşallah tutar ve ekmeklerim lezzetli olur 😊👍🌹
merhabalar, tarhana hangi yorenin olacak acaba?
merhabalar ben toz tarhana kullandım.farketmiyor
Tarhana katılmasının sebebi nedir?
lezzet vermesi için
3 ay demişsiniz bu 15-20 yaşında ekşi mayam var diyenler farklı mı yapıyor acaba
3ay ekşi maya bir dahaki Ekmek yapımına kadar dayanır.çoğaltılma yapıldıkça tekrar tekrar üç ay ekleye ekleye 15 seneyide bulur 25 seneyide☺️
Ha anladım teşükürler açıklama için 🌹