- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Masum pizza yani 😉 Ekşi mayayla poğaça bile yapılabiliyorsa pizza neden olmasın? Bir baton kalıba yaptığım ekmek hamurunun yarısıyla iki tepsiye yakın pizza oluyor. Yakın derken tam tepsinin sınırlarına dayanmıyor, biraz daha kalın tercih edilecekse tek tepsiye de yayılabilir. Bu çok ince ve çıtır bir hamur oldu, daha yumuşak isteyen özelikle beyaz un miktarını arttırıp tam buğdayı azaltarak o sonuca ulaşabilir.
Masum pizza yani 😉 Ekşi mayayla poğaça bile yapılabiliyorsa pizza neden olmasın? Bir baton kalıba yaptığım ekmek hamurunun yarısıyla iki tepsiye yakın pizza oluyor. Yakın derken tam tepsinin sınırlarına dayanmıyor, biraz daha kalın tercih edilecekse tek tepsiye de yayılabilir. Bu çok ince ve çıtır bir hamur oldu, daha yumuşak isteyen özelikle beyaz un miktarını arttırıp tam buğdayı azaltarak o sonuca ulaşabilir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksi-mayali-pizza-8505185/
Ekşi Mayalı Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 250 gram un (50 gr’ı beyaz, 200’ü organik tam buğday)
- 160 gram un
- 60 gram ekşi maya
- 1 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
- Zeytinyağı
- 1-2 diş sarımsak
- 500-600 gram domates püresi (buzluktan) veya 3-4 domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Biraz toz biber
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber
Üzeri için;
- Kaşar rendesi
- 2-3 sivri biber
- 4-5 mantar
- Yarım kangal sucuk
- Çeri domates
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.