Ekşili Kıymalı Yuvarlama - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ekşili Kıymalı Yuvarlama Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

1 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemk kaşığı salça

Sosu için

2 domates
1 soğan
1 kırmızı kapya biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı salça
200 gram kıyma
1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
Biraz yağ

En son eklemek için

Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nane

Ekşili Kıymalı Yuvarlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hazırlanışı bir hamur yoğurma kabına köftelik.Bulgur,irmik ,un sıcak suyla ıslattım üstünü 5 dakika kadar kapalı bir şekilde kenara koydum.
5 dakika sonra baharatlar ve salçayı ilave edip yuvarlak yapacak kıvamına gelecek kadar yoğurdum küçük küçük yuvarlama yaptım.
Yemeyi yapacağım tencereye kıymayı koyup suyunu çekene kadar kavurdum zaten kıyma yağlı olduğu için iki yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip hemen soğanlar ve biberleri kıymanın üstüne ilave etim.
Biber ve soğanlar kavurduktan sonra domatesleri de soyup küçük küçük doğrayıp onu da ekledim salçayı da ilave ettim.
Kapağını kapattım domatesler eriyene kadar kavurdum.
Daha sonra tuz, karabiber ,pulbiber ,limon tuzu da ekleyip yaklaşık 6 su bardağı kaynar su ilave etim.
5 dakika kadar sosumu kaynattıktan sonra yaptığım köfteler ve nohutları da ilave ettim.
2 dakika kadar o şekilde haşladım. Kıvamına baktım katılığı istediğim gibi olmuştu.
En son zeytin yağ ve naneyi kızdırıp üstüne ilave edip ocağı kapattım.

Ekşili Kıymalı Yuvarlama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.