Ekşili Köfte (Malatya Yöresi) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Hayırlı günler 👩🏻‍🍳 sizlere yine malatya yöresinden yemek sunmak istedim mutlaka deneyin özellikle ıspanak sevmeyen çocukların bile bayılarak yediğini söyleyebilirim 😋🍋

Kış aylarında en güzel yemeklerden biri 😋😋 ıspanaklı ekşili köfte 🥬🍋

Ekşili Köfte (Malatya Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

500 g ıspanak
2 adet büyük soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kara mercimek
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz ve pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1,5 limonun suyu
2 – 2, 5 litre su

Köftesi için:

1 kase köftelik bulgur
1 kase ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kase un

Ekşili Köfte (Malatya Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (25)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Suna @rabia09

Şikayet Et

Emeğinize sağlık. Benimde severek yaptığım, toprağımın güzel yemeklerinden biri.
Köftesi dağılanlar için tavsiyem biraz yoğurup 1 yumurta eklesinler dağılmaz. Hatta bulgura bir küçük soğan da rendeleriz suyunu ayırırız. Güzel aroma verir.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim taviziyseniz için ☺️memleketimin yemegin hepsi güzel❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Nurten 53 @Nurten_Asunkoca

Şikayet Et

merhaba mercimek koymazsak olurmu yada yenine ne konulabilir
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
  
  Şikayet Et
  
  tabi olur ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
- Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
  
  Şikayet Et
  
  nohut koyabilirsiniz
  Yanıtla
  
  2
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Müge @Muge_Kayadibi

Şikayet Et

ellerinize sağlık. rahmetli anneannemden kalma çok güzel bir yemek. yıllardır severek yapar yeriz. doyurucudur da yanımda yemek istemez:)
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
- Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ☺️ bizde ailecek çok severiz
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
Suna @rabia09

Şikayet Et

Emeğinize sağlık. Benimde severek yaptığım, toprağımın güzel yemeklerinden biri.
Köftesi dağılanlar için tavsiyem biraz yoğurup 1 yumurta eklesinler dağılmaz. Hatta bulgura bir küçük soğan da rendeleriz suyunu ayırırız. Güzel aroma verir.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim taviziyseniz için ☺️memleketimin yemegin hepsi güzel❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Halide Önal @Halide_Onal

Şikayet Et

ben Malatya lı değilim aksine Ege miyim ama bu yemeği çok severim ellerinize sağlık ve teşekkür ederim mutlaka deneyeceğim 🍀
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
  
  Şikayet Et
  
  Evet cok güzel oluyor kışın 😋 teşekkür ederim sonuçlarını beklerim 🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Tülay ÇAKIR @malatyayemekleri

Şikayet Et

Cennet malatyamın güzel yemeklerimden sadece bir tanesi malatyada bu köftenin özel unlu bulguru vardır bizler yarma deriz içinede yine malatyanin özel ekşisi olan erik ekşisini kullanırız ellerinize saglik .
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
- Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
  
  Şikayet Et
  
  evet canim malatyamin özel unlu bulguru var☺️ve erikeksili olur ,ama amalesef yurtdisinda bulunmuyor . limonlu yapiyorum bende❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Tülay ÇAKIR @malatyayemekleri
    
    Şikayet Et
    
    Olsun bende memleketimden uzakta başka bi şehirdeyim elimizde olan imkanlarla yapıyoruz bizde ne yapalim elinize emeğinize sağlık harika yapmış tanitmissiniz
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
    
    Şikayet Et
    
    çok tessekür ederim ❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Leyla @Leyla_Saritas

Şikayet Et

ACILL KASE NE BARDAK MI ? BULGUR İÇİN
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
  
  Şikayet Et
  
  Kusura bakmayin yeni gördüm tas demek istedim misal sütlac koydugumuz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Leyla @Leyla_Saritas
    
    Şikayet Et
    
    yaptim ama köfteler hep dağıldı
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
    
    Şikayet Et
    
    Isladığınız su fazla gelmiştir belki 😕 suyu kaynatdınızmı acaba
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Leyla @Leyla_Saritas
    
    Şikayet Et
    
    yazıldığı gibi yaptım halbuki :(
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
    
    Şikayet Et
    
    Vallah bilemedim acaba bulgur veya un markasından değişirmi. Yada hamur çok yumuşaktı 😕😕
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Leyla @Leyla_Saritas
    
    Şikayet Et
    
    Bilmiyorum ki ilk sefer yaptim acemiligime verdim bende sağlık olsun
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
    
    Şikayet Et
    
    Birdaha ıslarsanız suyu parmağı yakacak derecede olsun 😕 inşallah birdahakine daha güzel olur 🌸
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Nurten 53 @Nurten_Asunkoca

Şikayet Et

merhaba mercimek koymazsak olurmu yada yenine ne konulabilir
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
  
  Şikayet Et
  
  tabi olur ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
- Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
  
  Şikayet Et
  
  nohut koyabilirsiniz
  Yanıtla
  
  2
  
  3 yıl önce
Ayşe Hilal @hilalsayinn44

Şikayet Et

Güzel Malatya’mın en güzel lezzetlerinden birisi.. elinize sağlık 😋😋
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
  
  Şikayet Et
  
  tessekür ederim hemserim gercekten çok güzel☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
anne şef @altunnimet

Şikayet Et

Memleketimin en lezzetli yemeklerinden birini anasayfada görmek ziyadesiyle mutlu etti 😊 Ellerinize sağlık. Nefis görünüyor 🌺
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Lezzetliidunyam @lezzetliidunyam
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim hemşerim 🥰🌸
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce