- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hayırlı günler 👩🏻🍳 sizlere yine malatya yöresinden yemek sunmak istedim mutlaka deneyin özellikle ıspanak sevmeyen çocukların bile bayılarak yediğini söyleyebilirim 😋🍋
Kış aylarında en güzel yemeklerden biri 😋😋 ıspanaklı ekşili köfte 🥬🍋
Hayırlı günler 👩🏻🍳 sizlere yine malatya yöresinden yemek sunmak istedim mutlaka deneyin özellikle ıspanak sevmeyen çocukların bile bayılarak yediğini söyleyebilirim 😋🍋
Kış aylarında en güzel yemeklerden biri 😋😋 ıspanaklı ekşili köfte 🥬🍋
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-kofte-malatya-yoresi-9104297/
Ekşili Köfte (Malatya Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 g ıspanak
- 2 adet büyük soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı kara mercimek
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz ve pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 limonun suyu
- 2 – 2, 5 litre su
Köftesi için:
- 1 kase köftelik bulgur
- 1 kase ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım kase un
Emeğinize sağlık. Benimde severek yaptığım, toprağımın güzel yemeklerinden biri.
Köftesi dağılanlar için tavsiyem biraz yoğurup 1 yumurta eklesinler dağılmaz. Hatta bulgura bir küçük soğan da rendeleriz suyunu ayırırız. Güzel aroma verir.
çok teşekkür ederim taviziyseniz için ☺️memleketimin yemegin hepsi güzel❤️
merhaba mercimek koymazsak olurmu yada yenine ne konulabilir
tabi olur ☺️
nohut koyabilirsiniz
ellerinize sağlık. rahmetli anneannemden kalma çok güzel bir yemek. yıllardır severek yapar yeriz. doyurucudur da yanımda yemek istemez:)
Teşekkür ederim ☺️ bizde ailecek çok severiz
Emeğinize sağlık. Benimde severek yaptığım, toprağımın güzel yemeklerinden biri.
Köftesi dağılanlar için tavsiyem biraz yoğurup 1 yumurta eklesinler dağılmaz. Hatta bulgura bir küçük soğan da rendeleriz suyunu ayırırız. Güzel aroma verir.
çok teşekkür ederim taviziyseniz için ☺️memleketimin yemegin hepsi güzel❤️
ben Malatya lı değilim aksine Ege miyim ama bu yemeği çok severim ellerinize sağlık ve teşekkür ederim mutlaka deneyeceğim 🍀
Evet cok güzel oluyor kışın 😋 teşekkür ederim sonuçlarını beklerim 🥰
Cennet malatyamın güzel yemeklerimden sadece bir tanesi malatyada bu köftenin özel unlu bulguru vardır bizler yarma deriz içinede yine malatyanin özel ekşisi olan erik ekşisini kullanırız ellerinize saglik .
evet canim malatyamin özel unlu bulguru var☺️ve erikeksili olur ,ama amalesef yurtdisinda bulunmuyor . limonlu yapiyorum bende❤️
Olsun bende memleketimden uzakta başka bi şehirdeyim elimizde olan imkanlarla yapıyoruz bizde ne yapalim elinize emeğinize sağlık harika yapmış tanitmissiniz
çok tessekür ederim ❤️
ACILL KASE NE BARDAK MI ? BULGUR İÇİN
Kusura bakmayin yeni gördüm tas demek istedim misal sütlac koydugumuz
yaptim ama köfteler hep dağıldı
Isladığınız su fazla gelmiştir belki 😕 suyu kaynatdınızmı acaba
yazıldığı gibi yaptım halbuki :(
Vallah bilemedim acaba bulgur veya un markasından değişirmi. Yada hamur çok yumuşaktı 😕😕
Bilmiyorum ki ilk sefer yaptim acemiligime verdim bende sağlık olsun
Birdaha ıslarsanız suyu parmağı yakacak derecede olsun 😕 inşallah birdahakine daha güzel olur 🌸
merhaba mercimek koymazsak olurmu yada yenine ne konulabilir
tabi olur ☺️
nohut koyabilirsiniz
Güzel Malatya’mın en güzel lezzetlerinden birisi.. elinize sağlık 😋😋
tessekür ederim hemserim gercekten çok güzel☺️
Memleketimin en lezzetli yemeklerinden birini anasayfada görmek ziyadesiyle mutlu etti 😊 Ellerinize sağlık. Nefis görünüyor 🌺
Çok teşekkür ederim hemşerim 🥰🌸