El Açması Kıymalı Cevizli Kömbe Tarifi (Elazığ Usulü) Videolu

Tarifin Hikayesi
  • 6-8 Kişilik
  • 2 saat 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Herkesin severek yediği biraz zahmetli ama emekli ve sofraların baştacı, misafirlerinize, sevdiklerinize ama en özeli kendinize yapacağınız kıymalı cevizli kömbe tarifini yıllarca yapmış ve yetenekli kayınvalidem ile sizler için video çekerek tarifini vermek istedik :) youtube/zamansız lezzetler kanalıma abone olursanız seviniriz :).
Herkesin severek yediği biraz zahmetli ama emekli ve sofraların baştacı, misafirlerinize, sevdiklerinize ama en özeli kendinize yapacağınız kıymalı cevizli kömbe tarifini yıllarca yapmış ve yetenekli kayınvalidem ile sizler için video çekerek tarifini vermek istedik :) youtube/zamansız lezzetler kanalıma abone olursanız seviniriz :).

El Açması Kıymalı Cevizli Kömbe Tarifi (Elazığ Usulü) İçin Malzemeler

Hamuru için

  • 5 su bardağı un/tam buğday unu kullandık
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı harç için

  • 550 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 100 gram tereyağı
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su

Araya serpmek için

  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz

El Açması Kıymalı Cevizli Kömbe Tarifi (Elazığ Usulü) Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kıymayı 3/4 su bardağı su ile suyunu çekene kadar haşlayın.
  2. Ardından tereyağı, sıvı yağı, zeytinyağı, tuzu ekleyin ve kavurun.
  3. Hamuru yapalım.   süt, su, elenmiş un, tuz, yumurtayı ekleyin ve hamur elde edin.
  4. Üstünü örtün ve 30 dk kadar dinlendirin.
  5. Un olarak tam buğday unu vardı evde, onu kullandık. Hangi onu kullanacaksanız eğer fark etmez, unu kontrollü bir şekilde eleyerek ekleyin.
  6. Hamuru 10-11 bezeye ayırın. Bezeleri yapışmasın diye zemini unlanmış bir yer de bekletin ve üstünü örterek teker teker bezeleri oklava ile açmaya başlayın.
  7. Açtığınız yufka hamuru yuvarlak fırın tepsisine dizin.
  8. Üstüne kıymalı harcın yağından gezdirin.
  9. İkinci bezeyi açın ve tepsiye dizin.
  10. Üstüne kıymalı harçtan serpin. Ve üçüncü bezeyi açıp tepsiye dizin. Bu kez üstüne kıyılmış cevizden serpin.
  11. Bu şekilde sırayla kıyma ve cevizden koyarak kömbenizi hazırlayın.
  12. Son iki kat arasına ve en en üst katın üstüne sadece kıymalı harcın yağından gezdirin. Bıçak ile dilimleyin ve fırında pişirin.
  13. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 35 dk pişirin.
  14. İlk sıcaklığı çıkınca servise hazır. Afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:).

El Açması Kıymalı Cevizli Kömbe Tarifi (Elazığ Usulü) Fotoğraflı Yapılışı

El Açması Kıymalı Cevizli Kömbe Tarifi (Elazığ Usulü) Videolu
El Açması Kıymalı Cevizli Kömbe Tarifi (Elazığ Usulü) Videolu
El Açması Kıymalı Cevizli Kömbe Tarifi (Elazığ Usulü) Videolu
El Açması Kıymalı Cevizli Kömbe Tarifi (Elazığ Usulü) Videolu
El Açması Kıymalı Cevizli Kömbe Tarifi (Elazığ Usulü) Videolu
El Açması Kıymalı Cevizli Kömbe Tarifi (Elazığ Usulü) Videolu
El Açması Kıymalı Cevizli Kömbe Tarifi (Elazığ Usulü) Videolu
El Açması Kıymalı Cevizli Kömbe Tarifi (Elazığ Usulü) Videolu
El Açması Kıymalı Cevizli Kömbe Tarifi (Elazığ Usulü) Videolu
El Açması Kıymalı Cevizli Kömbe Tarifi (Elazığ Usulü) Videolu

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

El Açması Kıymalı Cevizli Kömbe Tarifi (Elazığ Usulü) Videolu 29.12.2021 10:17 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 29.12.2021 10:17 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (8)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi

El Açması Ispanaklı Çıtır Börek

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
El Açması Lezzetinde Unlu Çıtır Börek Tarifi

El Açması Lezzetinde Unlu Çıtır Börek

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Sırrı Sosunda El Açması Lezzetinde Nefis Börek Tarifi

Sırrı Sosunda El Açması Lezzetinde Nefis Börek

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kıymalı Börek Tarifi

Kıymalı Börek Tarifi

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
El Açması Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi

El Açması Kıymalı Tepsi Böreği

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Altın Damlacıklı Cheesecake (Tranenkuchen) Tarifi

Altın Damlacıklı Cheesecake (Tranenkuchen)

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Sucuklu Kaşarlı Çiçek Poğaça Tarifi

Sucuklu Kaşarlı Çiçek Poğaça

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Üzümlü İrmik Helvası Tarifi

Üzümlü İrmik Helvası

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fırında Sebze Kızartma Tarifi

Fırında Sebze Kızartma

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kestane Kebap Tarifi

Kestane Kebap

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Elazığ Yemekleri: Yöreye Has 18 Lezzet Tarifi
Elazığ Yemekleri: Yöreye Has 18 Lezzet

Anadolu'nun yemekleri ile nam salmış güzide şehirlerinden biri de Elazığ! 150'den fazla tescillenmiş tarifi ile…

Ceviz Lekesi Elden Nasıl Kolayca Çıkar? Tarifi
Ceviz Lekesi Elden Nasıl Kolayca Çıkar?

Ceviz Lekesi Çıkarma: Etkili ve Pratik Yöntemler Sağlık açısından onlarca faydası bulunan ceviz, lezzetiyle damakları…

Anneanne Eli Değmiş 10 Nefis Tarif Tarifi
Anneanne Eli Değmiş 10 Nefis Tarif

Pamuk kalplerinden ya da bir hayli anaç tavırlarından mıdır bilinmez ama anneannelerin elinden yenilen her…

Kuzu Kıymalı Yemekler: Lezzeti Garanti 15 Tarif Tarifi
Kuzu Kıymalı Yemekler: Lezzeti Garanti 15 Tarif

Kuzu kıyması, hafif yağlı yapısı, yumuşacık lezzeti ile özellikle köftelere ve köfteli yemeklere çok yakışır.…

Dana Kıymalı Farklı Çeşitte 30 Enfes Tarif Tarifi
Dana Kıymalı Farklı Çeşitte 30 Enfes Tarif

Bazen ağır davet yemeklerinin, bazen şipşak hazırlanacak bir atıştırmalığın, en lezzetli köftelerin, bazen de pratik…

Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Tarifi
Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur?

Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Temel görgü kurallarına sahip insanlar toplumda örnek alınır. Çünkü sofra…

Yılbaşı Ağacı ve Süsleri Fiyat Listesi 2023 Tarifi
Yılbaşı Ağacı ve Süsleri Fiyat Listesi 2023

2023 Yılbaşı Çam Ağaçları ve Süsleri Ne Kadar? Bu günlerde evleri tatlı bir yılbaşı telaşı…

Yılbaşı Diyeti: Akşam Fazla Kaçıranlara Birebir! Tarifi
Yılbaşı Diyeti: Akşam Fazla Kaçıranlara Birebir!

Yılbaşı Sonrası Diyeti Listesi: Telafi Tüyoları Sevdiklerimizle güzel bir akşam geçirip yeni yıla merhaba dedik.…

Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması Tarifi
Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması

Yılbaşı Kaktüsü Evde Nasıl Yetiştirilir? İçinde bulunduğumuz bu günler sadece yeni yılın habercisi değil, aynı…

Yılbaşı Gecesi Evde En İyi 15 Aktivite Tarifi
Yılbaşı Gecesi Evde En İyi 15 Aktivite

Yılbaşı Gecesi Evde Yapılabilecek Aktiviteler Tatlı ve acı telaşlarla koskoca bir yıl daha bitti. Geride…

Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı Nasıl Yapılır?
Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı Nasıl Yapılır?

Kokina: Yılbaşının Şans, Mutluluk, Huzur Çiçeği Her yıl aralık ayının son haftasında pek çok evi…

Yılbaşı Mesajları: En Güzel Sözler 2023 Tarifi
Yılbaşı Mesajları: En Güzel Sözler 2023

Yılbaşı Tebrik Mesajları & Yeni Yıl Dilekleri Yeni yılı karşılamaya hazırlandığımız şu günlerde etrafta bolca…

2023 Yılbaşı Filmleri: En İyi 43 Öneri Tarifi
2023 Yılbaşı Filmleri: En İyi 43 Öneri

2023 Yeni Yıl Akşamında Soluksuz Film Keyfi! Yılbaşında insanlar ikiye ayrılır: Evde girenler ve dışarıda…

Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2023 Tarifi
Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2023

Klasik, Eğlenceli Yılbaşı Şarkıları: 2023 Özel Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak yılbaşı akşamınıza renk ve…

Kaşıntıya Ne İyi Gelir? Evde 10 Bitkisel Destek Tarifi
Kaşıntıya Ne İyi Gelir? Evde 10 Bitkisel Destek

Kaşıntı Nasıl Geçer? Evde Doğal Yöntemler Kaşıntı, pek çok kişinin yaşadığı cilt sorunlarından biridir. Kaşıntının…

Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 6 Bitkisel Destek Tarifi
Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 6 Bitkisel Destek

Kustuktan Sonra Ne Yapmalıyım, Ne İyi Gelir? Kötü bir koku, aşırı sıcak ve bunaltıcı hava,…

Ayça Kaya Diyet Listesi, Metabolizma Çalıştıran Gıdalar Tarifi
Ayça Kaya Diyet Listesi, Metabolizma Çalıştıran Gıdalar

Ayça Kaya Diyet Listesi: Bütüncül Sağlıklı Yaşam Zayıflamak, sağlıklı bir bedene sahip olmak, en doğal…

Yılbaşı Ne Zaman? 2023 Yılbaşı Tatili Kaç Gün? Tarifi
Yılbaşı Ne Zaman? 2023 Yılbaşı Tatili Kaç Gün?

2023 Yılbaşı Tarihi ve Yeni Yıl Tatil Takvimi Bir yılı daha geride bırakmaya hazırlandığımız günlerdeyiz...…

Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir 20 Doğal Yiyecek Tarifi
Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir 20 Doğal Yiyecek

Kansızlığa Ne İyi Gelir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda. Vücuttaki hemoglobin…

Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir?

Zencefilli Bal: Öksürük ve Boğaz Ağrısına Birebir! Balın lezzetli, faydalı ve besleyici bir gıda türü…

Hemen Adet Olmak İçin Ne Yapılmalı? 13 Bitkisel Destek Tarifi
Hemen Adet Olmak İçin Ne Yapılmalı? 13 Bitkisel Destek

İlaç Kullanmadan Adet Olma Yöntemleri Adetin düzensizleşmesine bağlı olarak adet geciktiyse ya da başka bir…

Tam Kıvamında Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır, Dökülür?
Tam Kıvamında Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır, Dökülür?

Altın Su Baklava Şerbetinin Gizli Püf Noktaları Baklavanın tarihi nedir diye merak edenlere kısa bir…

Balığın Yanında Ne Yenir? En İyi Giden 11 Meze Tarifi
Balığın Yanında Ne Yenir? En İyi Giden 11 Meze

Balık Yemekleri Yanında Ne Gider? Sağlıklı beslenme denildiğinde akıllara öncelikle et ve sebzeler gelmektedir. Et…

Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 8 Besin Tarifi
Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 8 Besin

Kan Şekerini Düzenleyen Besinler Ağır yiyecekler, bol şekerli gıdalar, asitli içecekler ve hareketsiz kalmak bir…

Eski Türk İsimleri, Öz Türkçe Kadın ve Erkek İsimleri, Anlamları Tarifi
Eski Türk İsimleri, Öz Türkçe Kadın ve Erkek İsimleri, Anlamları

Öz Türkçe İsimler ve Anlamları Çok eski zamanlarda Eski Türkler döneminde, aile büyükleri çocuklarına isim…

İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? 14 Bitkisel Destek Tarifi
İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? 14 Bitkisel Destek

İdrar Yolu Enfeksiyonu Nasıl Geçer? İdrar yolu enfeksiyonu bakterilerin idrar yolundan vücuda girmesiyle meydana gelir.…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Tarifler Geri
Videolar Geri