El Açması Pırasalı Börek - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
55dk Hazırlık, 35dk Pişirme

El Açması Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

750 gram un
1 tatlı kaşığı şeker
1 ttalı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
1 paket maya
1. 5 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Ilık su

İçi İçin ;

3 dal pırasa
250 gram beyaz peynir
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tuz
1 – 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu İçin ;

Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

El Açması Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru yoğurmak için ilik süt, ılık su, kabartma tozu şeker 1-2 yemek kaşığı un ve maya önce eritilir.
5 dakika bekleyen karışıma diğer malzemeler ve un yavaş yavaş eklenerek yoğrulmaya başlanır.
Yoğrulan hamur yarım saat 45 dakika kabarması için dinlenmeye bırakılır.
İç harcı hazırlanır, pırasalar yıkanıp ince ince doğranır.
Peynir ve baharatlar da eklenerek karıştırılır.
Hamuru 30 cm kadar açılır.
Yoğurt, süt, yumurta karışımı içine sürülür ve iç harcı da eklenerek rulo yapılır dolanarak yağlanmış borcama yerleştirilir.
Üzerine artan sos dökülür susam ve çörek otu da serpilerek 10-15 dakika tepside mayalanması beklenir, hem de sosu içine çekmiş oluyor.
200 derece fırında 30-40 dakikada kontrollü olarak pişirilir.

El Açması Pırasalı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.