El Açması Tadında Peynirli Börek

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Merhabalar arkadaşlar, size aşırı pratik ve ulaşılabilir malzemelerden oluşan bir börek tarifi vereceğim. Yaklaşık 5 yıldır böreğimi bu şekilde yapıyorum. Herkes çok beğeniyor bu tarifi. Umarım sizler de beğenirsiniz. Yorumlarınızı ve böreğinizin fotoğrafını bekliyorum :).

El Açması Tadında Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

6 adet hazır yufka

Sos İçin

1, 5 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
Yarım paket kabartma tozu

İç Harcı İçin

Kafi miktarda peynir
İsteğe göre maydanoz

Üzeri İçin

Susam veya çörek otu

El Açması Tadında Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle fırınımızı 200 derecede açıp ısınmaya bırakıyoruz.
İlk olarak böreğin sosunu hazırlıyoruz. Malzemeleri aynı kabın içine koyup çırpıyoruz.
Fakat 1 yumurtanın sarısını başka bir kaba ayırıyoruz (Böreğin üzerine sürmek için) yani sosun içinde 3 yumurta beyazı ve 2 yumurta sarısı olmuş olacak.
Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. İlk yufkamızı seriyoruz. Üzerine sos döküyoruz. Sonra diğer yufkayı serip tekrar sos döküyoruz.
İlk yufkayı parçalamadan serip diğer yufkaları parçalayıp seriyoruz (Fotoğraflarda gösterilmiştir)
Yufkayı 3 kat yufka-sos yaptıktan sonra 3. Sosu sürüp peyniri döküyoruz.
Daha sonra diğer 3 yufkayı da yufka-sos şeklinde yapıp ilk yufkanın kenarlarıyla böreği kapatıyoruz.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam veya çörek otu döküyoruz.
200 derecede 30-35 dakika piştikten ve üzerinin güzelce kızardığından emin olduktan sonra fırından alıp böreğin üzerine su serpiştiriyoruz. Ve böreğimizin üzerine 5 dakika tepsi kapatıyoruz (Yumuşak kalması için).
5 dakika sonunda kapattığımız tepsiyi alıp böreğimizi kesiyoruz. Böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun.

El Açması Tadında Peynirli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.