El Açması Tadında Yumuşacık Sebzeli Gül Böreği

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Püf noktası;

🌹Gül böreklerinin pişerken açılmaması ve şeklinin bozulmaması için bitiş yerlerini birbirine dönük şekilde yada bitiş noktası altına döndürülerek tepsiye yerleştiriniz.

🌹Yeterli Vaktiniz varsa Gül böreklerinin sosunu ekledikten sonra tepside en az 20-25 dk dillendirip sosun iyice içine çekmesini bekleyiniz.

🌹 Ben bazen geceden sarıp buz dolabında bekletiyorum. Sabah kahvaltılarında sıcacık mis gibi börekler şahane gidiyor.

🌹İç harcı için peynirli , kıymalı , patatesli damak tadınıza göre çeşitlilik yapabilirsiniz.

Tarifimi uygulayan herkesin ellerine sağlık . Afiyet olsun.😘

El Açması Tadında Yumuşacık Sebzeli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo yufka (5-6 adet)

İç harcı;

2 adet pırasa
1 adet orta büyüklükte soğan
2 adet havuç
1/2 (yarım) kg ıspanak
Tuz-karabiber-pul biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos;

1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2-3 kaşık yoğurt
1 adet yumurta

Üzeri için ;

Çörek otu
Susam

El Açması Tadında Yumuşacık Sebzeli Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle küçük küçük doğranmış pırasa ve soğan sıvı yağda 1-2 dk kavrulur daha sonra havuçlar rendelenip üzerine eklenir. Kavurmaya devam edilir.
İnce ince doğranmış ıspanaklar eklenip rengi dönünceye dek karıştırılır.
Tuz, karabiber, pul biber eklenip soğumaya bırakılır.
Yufkalar 4 eşit parça şeklinde kesilir.
En geniş kısmına yeterli miktarda iç harç koyulup çok sıkı olmayacak şekilde sarılır.
Yuvarlayarak gül şekli verilip tepsiye dizilir.
Yoğurt, yumurta, sıvı yağ bir kapta iyice çırpılır.
Çırpılan sos bir kaşık yardımıyla tüm böreklerin üzerine tek tek paylaştırılır.
Vaktiniz varsa ben tepside dinlendirmenizi tavsiye ederim. Dinlendirmeden de pişirebilirsiniz.
Son olarak böreklerin üzerini isteğe bağlı çörek otu ve susamla süsleyip pişmeye gönderebilirsiniz.
Benim fırınım 180 derecede alt üst fanlı ayarda ortalama 35-40 dk pişiriyor.Pişirme süresinin fırından fırına değiştiğini hatırlatmak isterim.

Sağlıklı günlere. Afiyetle.

El Açması Tadında Yumuşacık Sebzeli Gül Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.