El Yapımı Hamuruyla Tüm Ayrıntılarıyla Nefis Lazanya (Videolu)

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

El Yapımı Hamuruyla Tüm Ayrıntılarıyla Nefis Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Lazanya hamuru

2 su bardağı un
2 yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tuz

İç harcı;

250 gram kıyma
1 adet büyük soğan
1 çay kaşığı toz sarımsak ya da 1 diş rende sarımsak
2 domates
1 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sosu için;

1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
50 gram margarin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Üzeri ve ara katlar için;

Eriyebilen her çeşit peyniri kullanabilirsiniz.

El Yapımı Hamuruyla Tüm Ayrıntılarıyla Nefis Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurun yapılışı;Un hariç tüm hamur malzemelerini karıştırma kabına ekleyip çırpıyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyip lazanya hamurumuzu hazırlıyoruz.
Hamurumuzu streçleyip 15 dakika dinlendiriyoruz.
Hamurumuzu 3 parçaya ayırıp merdane ile açıyoruz.
İç harcın yapılışı;Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağ eklediğimiz tavaya döküyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Soğanı kısık ateşte kavuruyoruz.
Üzerine kıymamızı ekleyip rengi dönene dek pişiriyoruz.
Domatesi ekleyip kısık ateşte 5 dakika pişiriyoruz.
Salçayı sıcak suda açıp tavaya ekliyoruz.
Kıymalı harç suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Beşamel sos yapılışı;Sos tavasına margarini ekleyip, margarin eriyince unu ekliyoruz.
Macun kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Üzerine sütü ve baharatları ekleyip, çırpıcı ile sürekli çırparak, kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Hazırlanışı;.
Lazanya yaprağının üzerine 1 kat harç 1 kat beşamel sos döküp peynir serpiyoruz.
1 kat daha lazanya yaprağı ekleyip aynı işlemi tekrarlıyoruz.
Son kat lazanya yaprağını ekleyip üzerine peynir serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında peynir eriyene kadar pişiriyoruz.

El Yapımı Hamuruyla Tüm Ayrıntılarıyla Nefis Lazanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

El Yapımı Hamuruyla Tüm Ayrıntılarıyla Nefis Lazanya (Videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

ayten @kartoffeln

Şikayet Et

arzu hanım borcaminizin ölçüsü nedir acaba küçük görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Arzum'un Mutfağı @lezzetinmuhendisi
  
  Şikayet Et
  
  Ayten hanım foto geniş açı olduğundan küçük görünüyor ancak ölçüm 33 cm orta boyda bir borcam yani😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
tubanur köse @tuuubaaanuuur

Şikayet Et

işte bu ya…
sonunda biri ev yapımı lazanya hamuru nun tarifini yayınladı.👏
yıllardır kendim uydurduğum tarifimle lazanya nin hamurunu evde yaparım…
çok da harika oluyor.
ve hiç hazır hamur almadım…
ama o sıralar ne kadar aradiysam tarifini bulamamıştım.
ellerinize sağlık çok teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Arzum'un Mutfağı @lezzetinmuhendisi
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim tatlım profilimde tamamının yapılışı da var lazım olursa ona da bakabilirsin, iyi akşamlar dilerim 😍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
- Arzum'un Mutfağı @lezzetinmuhendisi
  
  Şikayet Et
  
  Hazır kendi yaptıklarımızın yerini tutmaz senin de ellerine sağlık 😍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Ayşin @aysince

Şikayet Et

Ellerinize sağlık. Deftere ekleyip en kısa zamanda deniycem inşallah. 🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Arzum'un Mutfağı @lezzetinmuhendisi
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim yaptıktan sonra deneyimlerinizi de benimle paylaşırsanız sevinirim iyi günler 😍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Ayşe @Ayse_Yerli

Şikayet Et

yaprağın büyüklüğü milfoy yaprağı kadarmi oluyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Arzum'un Mutfağı @lezzetinmuhendisi
  
  Şikayet Et
  
  Hayır büyük borcam boyutlarında, borcamınızın altına hamuru koyup bıçak ile kesin 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Sevda Erdoğan @sevayre

Şikayet Et

Elinize emeğinize sağlık afiyet olsun 🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Arzum'un Mutfağı @lezzetinmuhendisi
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım benim 😍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce