Elmalı Karamelli Tarçınlı Kek - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Elmalı Karamelli Tarçınlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Karameli için;

1 su bardağından bir parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tarçın

Kek için;

3 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
3 adet elma

Elmalı Karamelli Tarçınlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhabalar :) Elma, tarçın ve karamel üçlüsünün muhteşem uyumu. Yumuşacık ve çok lezzetli bir kek tarifim var bugün 🍏🍎🍰👌👌😊

Önce karamel sosu hazırlıyoruz.
Şeker ve suyu bir tencereye alıp kısık ateşe koyuyoruz.
Şeker yavaş yavaş erirken kaşıkla arada bir karıştırıyoruz.
İyice eriyip karamel rengi alınca tereyağı ilave edip eriyene kadar tekrar karıştırıyoruz.
Ocaktan alıp tarçını koyuyoruz ve iyice karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza döküp yayıyoruz.
Elmaların kabuklarını soyup yarım ay olacak şekilde ince ince doğruyor ve limonlu suya koyuyoruz ( kararmaması için ) Bu işlemi karameli hazırlarken yapabilirsiniz.
Karamel kısık ateşte olurken elmalar da hazır olur.
Sonra karamelin üzerine elmaları birbirinin üstüne gelecek şekilde bitişik olarak diziyoruz.
Oda sıcaklığında olan yumurtaları şekerle 5-6 dakika krema kıvamına gelene kadar iyice çırpıyoruz.
Erimiş tereyağ ve sütü koyup tekrar çırpıyoruz.
Kuru malzemeleri eleyerek ekliyoruz.
Kısa bir süre daha çırpıp, harcı elmaların üzerine döküyoruz. Kalıbı bir iki kez tezgaha vurup harcın her tarafa eşit dağılmasını sağlıyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına veriyoruz. İlk 20 dakika fırının kapağını hiç açmıyoruz.
Sonra ara ara bıçakla veya kürdanla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Bıçağı veya kürdanı batırdığımızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Fırından aldığımız keki yarım saat dinlendirdikten sonra kalıbından çıkarıp, yağlı kağıdı nazikçe alıyoruz. İyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Durdukça lezzetlenen bir kek. Afiyet şeker olsun ☕👌😊

Elmalı Karamelli Tarçınlı Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Yeni Gelen Yorumlar

merveeymerustem @merveeymerustem

Şikayet Et

karemel fırında sertlesmiyormu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Sertleşmiyor Merve Hanım. Elmalar onu nemlendirdiği için yumuşak kalıyor ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - merveeymerustem @merveeymerustem
    
    Şikayet Et
    
    bu akşam yapıyorum hemen 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - M.Yıldız @pembeari
    
    Şikayet Et
    
    Kolay gelsin. Sonucu paylaşırsanız sevinirim. Şimdiden afiyet olsun ☺
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
sevnaz @sevgiyus

Şikayet Et

Tesekkur ederim miray hanim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Havvagül Gözel @Havvagul_Gozel

Şikayet Et

kek kalıbına yapışmaması için yağ suruyormuyuz acaba ??
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Ben kalıbın altına yağlı kağıt serdim Havvagül Hanım. Karameli döktükten sonra biraz sertleşti ama pişince tekrar yumuşadı. Yağlı kağıtsız nasıl olur bilemem. Sizi yanlış yönlendirmek istemem.Siz ne olur ne olmaz yağlı kağıt kullanın☺
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
sevnaz @sevgiyus

Şikayet Et

ustu cok sekerli olmuyor degilmi
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Benim damak zevkime göre çok şekerli değil Sevgi Hanım. Kekinde de çok şeker olmadığı için tatlar birbirini dengeliyor. Ama ben az şekerli seviyorum derseniz, şeker miktarlarını hem karamelde, hemde kekte birer parmak azaltarak yapabilirsiniz☺
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca

Şikayet Et

Ablacım ellerine sağlık tadıda kokusuda kıvamıda müthiş olmuştur😋😋😋sunum harikaaaa😍afiyetle yiyin inşallah sevgilerimle ❤️❤️😘😘😘😘
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim. Gerçekten çok lezzetli oldu. Beğenmene sevindim. Sevgilerimle 😘☺
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Elizan @elizann

Şikayet Et

Ellerine saglık canım,çayın yanına harika gider.öpüyorum.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım. Bende çok öpüyorum ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Gülcan, nın mutfagı⭐ @hakimecaner

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Hakime Hanım☺
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Gülcan, nın mutfagı⭐ @hakimecaner
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Off of ellerine kollarına sağlık canım benim☺️♥️, kekine bayıldımm😍😍 Elma, tarçın ikilisi favorimdir, üstelik bir de karamelli.. 😋 Rengiyle, herşeyiyle çok ama çok lezzetli gözüküyor✨✨ Afiyetler olsun inşallah, hayırlı, mutlu akşamlar, kocaman öpücükler😘😘❤️❤️🤗
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim tatlım. Bende elma tarçın delisiyim. Çok severim :)) Gerçekten çok lezzetli bir kek. Mutlaka denemelisin. Bende seni öpüyorum. Hayırlı akşamlar 😘☺❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce