Elmalı Kurabiye (Çok Leziz) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Elmalı Kurabiye (Çok Leziz) Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı ( margarinde kullanılabilir )
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 vanilya
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı mısır nişastası
4 su bardağı +3-4 yemek kaşığı dolusu un (dikkatli azar azar katalım bazen farklılık olabiliyor unun markasına göre )
2 silme çay kaşığı kabartma tozu

İç malzemeleri;

7 adet iri boy elma
5 silme yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tarçın
10 yemek kaşığı dolusu sarı kuşüzümü

Elmalı Kurabiye (Çok Leziz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmaların kabukları soyup rendeleyip suyu bardak içine sıkılır içmek için biriktirilir. (çok susuz bırakmadan sıkılmalı, fazla bastırmadan).
Tavanın içine; suyu sıkılmış elma rendesi, şeker ve üzüm alınır .
Yüksek ateşe yakın ateşte hiç suyu kalmayana dek karıştırıp pişirilir.
Ocaktan alınır tarçını ekleyip karıştırılır soğumaya bırakılır.
Hamuru için sıvı yağı, yoğurt, şeker, yumurta, vanilya ve nişasta yoğurma kabına alalım tel çırpıcı ile çırpalım.
Üzerine tereyağı veya margarin, kabartma tozu ve iki bardak un koyup yoğuralım.
Kalan unu azar azar ekleyelim kulak memesi kıvamında bi tık katı yumuşak bir hamur yapalım. .
Hamuru açıp yarım santim kalınlığında açıp yuvarlak kalıpla kesip ortasına elmalı harçtan koyup üzerine ince şeritler kesip artı şeklinde koydum.
Bide farklı şekilde yaptım patates keseceğinin üzerine bi parça hamur koyup elimle az bastırıp iç harcını koyup rulo yaptım şekillerini istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Açarak yaparsanız hamuru ince açın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda fansız fırının orta rafında 30 dakika pembeleşinceye kadar kontrollü pişirelim.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim. .

Not; bu mükemmel kurabiyeleri pişirip soğuduktan sonra üzerini örtmezseniz bitene kadar ilk gün ki gibi tazecik kalır eğer saklama kutusuna ağzı kapalı muhafaza ederseniz yumuşar.

Mükemmel ötesi tarifi.

@tugba_gamzeli_melek’ in nefis tariflerle dolu sayfasından aldım çok teşekkür ederim 👏😍❤️.

Elmalı Kurabiye (Çok Leziz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.