Elmalı Kurabiye (Pastahanelerde Denenmiş)

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Elmalı Kurabiye (Pastahanelerde Denenmiş) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un
250 gr. Tereyağı (soğuk Küp küp doğranmış)
Yarım su bardağı toz şeker
2 Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı soğuk su
Vanilya

ELMALI HARCI İÇİN;

3 adet orta boy elma
4 yemek kaşığı toz şeker
9-10 adet çekilmiş ceviz. (ben yarım su bardağı fındık içi kullandım)
1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye (Pastahanelerde Denenmiş) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şeker un ve küp küp doğranmış tereyağı ekmek kırıntısı kıvamına gelene kadar hızlı bir şekilde yoğuralım.
Ekmek kırıntısı kıvamına gelen hamura diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım ve hamur kıvama gelince buzdolabına 1 saat dinlendirelim.
Gelelim elmalı harcın yapılışına
Elmaları rendeleyelim. Şekeri ekleyelim ve elmalar suyunu salıp hafif çekene kadar pişirelim. Sonra ceviz içini ve tarçını ekleyip yaklaşık 2-3 dk daha ocakta tutup altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
1 saat bekleyen hamuru alalım 3 veya 4 parçaya bölelim.
Hamurları teker teker İki yağlı kağıdın arasına alalım ve merdane yardımıyla enine olacak şekilde açalım.
Elmalı harcı sarma içi koyar gibi enine açtığımız hamurun içine koyalım ve yağlı kağıt yardımıyla 1 kere rulo yapalım.
Yaptığımız ruloyu istediğimiz boyutta keselim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Soğuyan kurabiyelerin üzerini pudra şekeri ile süsleyelim. Afiyet olsun :)

Elmalı Kurabiye (Pastahanelerde Denenmiş) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.