Enfes Lezzet Mayonezli Tavuk Baget – Gürcistan Yöresel Yemeklerinden

1-2 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Enfes Lezzet Mayonezli Tavuk Baget - Gürcistan Yöresel Yemeklerinden Tarifi İçin Malzemeler

4 adet tavuk baget
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı tuz
15 yemek kaşığı yoğurt
6 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Enfes Lezzet Mayonezli Tavuk Baget - Gürcistan Yöresel Yemeklerinden Tarifi Nasıl Yapılır?

Bagetlerimizi öncelikle yıkayıp bıçakla her bagete bir iki tane çizik attıktan sonra bol suyla haşlıyoruz ( haşlama suyuna 1 yemek kaşığı tuzu ekleyelim ).
Bagetler pişerken ayrı bir kapta yoğurt mayonez sarımsak rendesi ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım.
Yemeğin lezzeti için en kritik noktası burası. Karışımı mutlaka tadalım damak tadımıza göre ilave sarımsak mayonez yada yoğurt ekleyebiliriz.
Mayonez tadı yoğun olacak şekilde orijinalde sosu. Sosun miktarı çok olabilir zaten bagetleri bol sosa yatıracağımız için lezzeti yakaladıktan sonra fazla olması daha iyi.
Sosun lezzeti damak tadımıza uygun hale geldikten sonra karışımı bir kenara alıp pişen bagetlerimizi 3 yemek kaşığı yağda ayrı bir tavada hafifçe önlü arkalı kızartalım ( fritöz kullanmayalım çünkü sosa kızartma yağını da ekleyeceğiz ).
Ben yıkama kısmında görselde 4 baget kullandım fakat 2 sini çorba için ayırıp 2 sini bu yemek için kullanacağımdan kızartma ve sonrası görsellerde 2 baget olacak ama tarifte 4 baget için malzemeleri yazdım.
Kızarttığımız bagetleri yağı ile birlikte kapaklı bir borcam ya da tencere alalım ( kapaklı olması gerekiyor kabın).
Üzerine hazırladığımız sosu döküp kapağını kapatarak yaklaşık 1 saat sosu iyice çekmesini sağlayalım.
Servisi sosu ile yapacağımızdan çukur bir tabak kullanabiliriz.

Bu yemek Gürcistan- Tiflis bölgesinde ailelerin genelde akşam yemeklerinde tükettiği bir yöresel yemektir genelde tek başına servis edildiği için misafir sofralarında pek tercih edilmeyebilir. Yanında dilerseniz soslu bir makarna tercih edebilirsiniz.

Enfes Lezzet Mayonezli Tavuk Baget - Gürcistan Yöresel Yemeklerinden Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.