Enfes Limonlu Kek - Nefis Yemek Tarifleri

Enfes Limonlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tabağa rendenin ince tarafıyla 2 limonu, kalın tarafıyla da 1 limonu rendeleyin.

Derin plastik kaba yumurtaları kırın. Şekeri ekleyin. 3 dakika boyunca mikserle çırpın. (Bu sürede yumurta ve şeker köpük köpük olur ve kek daha güzel olur)

Sütü ve sıvı yağı ekleyin ve bir tur çırpın.

Eleğe bir bardak unu döküp üzerine kabarma tozunu ekleyip kalan 1, 5 bardak unu da ilave edip kaba eleyin. (Bu şekilde kabartma tozu unla karışıp elenir ve keki daha iyi kabartır. )

Fırını 170 dereceye ayarlayın. Bu arada bütün karışımı 1 dakika çırpın karışım unu iyice alır ve kek istenen kıvamda kalınlaşır. Un eklenmesine gerek yoktur.

Her şeyi çırptıktan sonra limon kabuğu rendelerini ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırın.

Kek kalıbının her yerini güzelce tereyağı ile yağlayın. Elinizle hafif unu serpin. Sonra unun fazlası gitsin diye kalıbı ters çevirip lavaboya bir iki kere sallayın. Karışımı kek kalıbına güzelce sıyırarak dökün. Önceden ısıttığınız fırında 40 dakika pişirin.

Keki çıkarttıktan sonra yarım saat dokunmayın. Sıcakken çevirip tabağa alırsanız şekli bozulur ve kopabilir.

Afiyet olsun:)