- 6-8 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/enfes-tadiyla-adana-usulu-kisir/
Enfes Tadıyla Adana Usulü Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 4 çay bardağı kısırlık bulgur
- Yarım kavanoz domates sos yada 4 ad. orta boy domates rendesi ( buzluğa koymuş olduğum 1 paket domates sos kullandım. )
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 bağ taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet nane
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet yeşil biber ( Bu defa ben koymadım)
- Tuz ( Salça tuzlu ben koymadım)
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber
- 1 silme tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber (İsteğe bağlı)
- 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1 adet limon yada mevsiminde turunç ekşisi
- İsteğe bağlı nar ekşisi ( Üzerine koymak en iyisi içerisine koyduğumuzda rengi karartabiliyor)
Sunumu :
- Marul
- Turşu
- Adanalılar bilirler kısıra en güzel lahana ekşilemesi yakışır
- Zevke bağlı diğer garnitürler
bu kısıra marulda koyulur 😍
Evet büşra hanım isteyen içerisine doğrayabilir.Fakat ben ailemden bu şekilde yapmayı öğrendim.Yaninda kısırı marula sararak yemek daha lezzetli.Damak tadları değişebiliyor.😊sevgiyle kalın.🤗😘🌹
Bulguru neden domates sosunda 1 saat bekletiyorsunuz acaba alternatifi nedir merak ettim
sıcak su yerine ben yine annemlerden öğrendiğim şekil yapıyorum.su ile ıslanınca tadı farklı domates sosuyla ıslanınca farklı.tabiki zevkler kişiye kalmış.damak tadı.yine yoğurarak ortaya muhteşem lezzet çıkıyor.ilginize teşekkür ederim.saygilar…