Erişteli Çatalhöyük Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Erişteli Çatalhöyük Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
2 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
3 bardak et suyu
7 bardak su
1/2 (yarım) limon suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

KÖFTESİ İÇİN;

1 su bardağı ince bulgur (köftelik)
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Erişteli Çatalhöyük Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce yıkanmış mercimeği 30 dk. haşlayıp süzün ve bi kaba alın.
Derin bir kabın içine bulguru koyup yarım bardak sıcak suyla ıslatıp yumuşaması için kapağını kapatıp 10 dk. bekletin.
Yumuşamış bulgurun içine, yumurta, unu, pul biberi ve tuzu ekleyip yoğurulur. İyice yoğrulan hamurdan elinizi sürekli ıslatarak nohut büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp bi tabakta biriktirin.
Tencereye yağı koyup yemeklik doğranmış soğan ve 2 adet rendelenmiş sarımsağı kavurup salçayı da ekleyip 2-3 dk. daha salçayla kavurup et suyu ve suyu ekleyip tuzunu da atıp kaynatın.
Kaynayan suyun içine mercimek ve köfteleri ekleyip arada karıştırmayı ihmal etmeden 20 dk. pişirilir.
20 dk. sonra erişte, 1 diş rendelenmiş, (dövülmüş sarımsak)limon suyu, nane, pulbiber, karabiber ve tuzu ekleyip 10 dk. daha erişteler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
10 dk dinlendikten sonra sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.

Erişteli Çatalhöyük Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Esra @Esra_Koc5

Şikayet Et

Sevcan hanım merhaba tarifiniz süper gözüküyor bende Cumraliyim. Anneannem anlatırdı bu yemeği ama yapmak hic nasip olmamıştı. Defterime ekledim en kısa zamanda deneyip foto atarım inş
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Sevcan Belge @Kostebek77
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Esra hanım memlun olurum😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
m.s.g.b @Muharrem_Ozkas

Şikayet Et

biz bu kofteleri tavuk gogsuyle yapiyoruz hatta cok yapyoruz derin dondurucuya atiyoruz paket paket yapip canimiz istediginde cikarip pisiriyoruz cokda lezzetli oluyo… cocuklu anneler icin cok iyi hemen cikarip buzu cozlmeden pisiryoruz 😊😊 sevda ozkas
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Sevcan Belge @Kostebek77
  
  Şikayet Et
  
  Her yöre kendi usulüne göre yapıyor. Bi çok köfteli çorba var hepside çok güzel. Sizde bahsettiğiniz çorbayı yapıp paylaşın bi çorbamız daha olsun Sevda hanım 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Sultan @Dilemin_Tuye

Şikayet Et

bunu bügün yaptim tati harika cok güzel ama bence salcalar biraz az olursa daha da güzel olur süper bir tarif ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Sevcan Belge @Kostebek77
  
  Şikayet Et
  
  Sizinde elinize sağlık , afiyet olsun😊 ben ikili salça kullanıyorum. Herkes kendi zevkine göre ayarlayabilir tabi.
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Nejla Baysan @Nejla_Baysan

Şikayet Et

cok güzell görünüyooo,ben zonguldakliyim bizim burdada hamur köftesi deniliyooo ama mercimeksiz yapiliyoo,bidakine yapacagim insallah sizin tarife göre
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Sevcan Belge @Kostebek77
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 😊 bende Konyalıyım. İnşAllah beğenirsiniz Nejla hanım.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
seheryesilsahin @seheryesilsahin

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor yemeğiniz ilk defa gördüğüm bu yemeği inşallah deneyeceğim yeşil mercimekli erişte çorbasını ve bizim buralarda topalak çorbası denir ikisine de bayılırım beğendiğim lezzetler bir arada teşekkür ederim iyi akşamlar afiyet bal şeker olsun
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Sevcan Belge @Kostebek77
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Seher hanım sizede iyi akşamlar.😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce