- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/erzincan-yoresine-ait-icli-kete/
Erzincan Yöresine Ait İçli Kete Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 su bardağı süt (ılık olacak)
- 50 gram tereyağ
- 30 gram sıvı yağ (yarın çay bardağından biraz daha az)
- 20 gram yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak)
- 3,5 su bardağı un
İç harcı;
- 125 gram tereyağ
- 1,5 su bardağı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı tuz
Hamur içine sürmek için;
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Üstüne sürmek için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
Bu tarifle tam 6 adet 15 cm çaplarında kete çıkıyor.
Kuru maya olsa olur mu
Evet olur