Eskimeyen Lezzetimiz Simit Aşı - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Eskimeyen Lezzetimiz Simit Aşı Tarifi İçin Malzemeler

2 adet büyük soğan
1 çay bardağı simit
4 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı Karabiber
Tuz

En son yüzüne yakıp içine katmak için;

Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı Toz biber

Eskimeyen Lezzetimiz Simit Aşı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Antep’imizde simit aşı’nın yıllar geçse de eskimeyen lezzeti vardır.

Eskiden kahvaltıda yenmesi çok yaygındı ağır bir yemek olmadığı için Ramazan ayında sahurda yenmeside adettendi.

Çarçabuk yapıldığı için çoğu zaman gece geç vakit acıkanların imdadına yetişmistir.

Simit aşı‘mız kış aylarında turşu, yaz aylarında ise çoban salata ile yenilir tabi yanında ayran ve topak biber kaçınılmazdır. 👌🏻👌🏻

✋🏻Kıvam olarak kuskus yada pilav gibi kuru değil bulamaç gibi hafif sulu kıvamda olmalıdır.

✋🏻Resimde biraz daha sulu yaptım ben durdukça çektiği ve bizde daha sulu sevildiği için ama dediğim gibi kıvamı normalde biraz daha bulamaç hafif sulu olanıdır. 👌🏻👌🏻

Buraya kadar okuduysanız teşekkür ediyorum ve hemen yapılışına geciyorum🙊😀😀😉👇🏻👇🏻

Tavaya biraz sıvı yağ koyalım.
İçine ortadan kesip piyazlık tarzı doğranmış soğanlarımızı ekleyelim.
Hafif solmaya başlayana kadar kavuralım.
Sonra içine salçasını ekleyelim ve 2-3 dk daha salçamızın da kokusu çıkana kadar kavuralım.
Kaynayan sıcak suyumuzu çekelim ve tuzunu ayarlayalım.
Fokurdamaya başlayınca içine simitimizi ekleyelim ve basından ayrılmayalım çok çabuk suyunu cekiyor.
Kıvamı hafif sulu ekmek banmalık bulamaç lapa gibi olduğu zaman altını kapatalım.
Karabiber serpiştirelim.
Küçük tavaya sıvı yağ koyalım ısınınca içine toz biber atıp yakalım ve içine dökelim.

Sıcak sıcak bekletmeden hemen servis edelim durdukça suyunu çekmektedir.

Eskimeyen Lezzetimiz Simit Aşı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yılların Eskitemediği Özel Lezzetimiz Simit Aşı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

suqar @suqar

Şikayet Et

Merhaba ölçülerde bir yanlışlık var. İki ölçek yaptım. Suyu eksik koymama rağmen simit eklemek zorunda kaldım….ve aşırı su tadı geldi..
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
fikriye özçınar @fikriyekrhn

Şikayet Et

simit aşının yanında o turşu varya of offff, ellerinize sağlık, bende yapayım inşAllah aklıma düşürdünüz 😊,
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- GaziAntepli GençAnneler @gencanneler
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler fikriye hanım hem çok çabuk hazırlanan hemde çok lezzetli bi Antep yemeğimiz resim bekleriz 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - fikriye özçınar @fikriyekrhn
    
    Şikayet Et
    
    bende antepliyim, annemde çok güzel yapar, bende ehhh işte 😁
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Arzu Kılınc @Arzu_Kilinc11

Şikayet Et

Ben de bılmesen simit ne yedımız mı sımıt dersım bızde düğür derız heryerde ısım degıklıgı var bende antep gelınıyım sonradan ogrendım sımıt dıyorlar ınce bulgura elınıze saglık guzel gozukuyor bende etlı yapıyorum bu yemegı
- Yanıtla
- 2
- 6 yıl önce
Antepli elinden @EsraGokhan_Aslan

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok sevdiğim bir yemek çok güzel gözüküyor.
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Nur Ayaz @Can-enver

Şikayet Et

Ben bu pilavı yaparken içerisine kıyma da koyuyorum ve sıvı yağ yakmak yerine tereyağı kullanıyorum. Bir de öyle deneyin çok daha lezzetli oluyor.
Sizin de ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor.
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- GaziAntepli GençAnneler @gencanneler
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Nurcan hanım.. sevgiyle kalın
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
GaziAntepli GençAnneler @gencanneler

Şikayet Et

Simit bulgurun inçe halidir biz Antepliler simit deriz ama dısarda köftelik bulgur diye geciyor merak edenler için resim eklerim alta😉😉 sevgiyle kalın
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Gülay Akçakara @Arif_Akcakara

Şikayet Et

simitin ne olduğunu açıklasaydınız keşke.mesela ben bulgur yapılırken elenirken çıkan unu diye biliyorum.yanlış bilmiyorsam.hiç bilmeyen fırın simidi diye anlayabilir.yanlışsam düzeltin lütfen.elinize sağlık.bu yemeği annemde yapardı.eskiden bulgurumuzu kendimiz yaparken.Elâzığlıyım.arifin annesiyim.selametle kalın.
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Nur Satıcı @Nur_Satici
  
  Şikayet Et
  
  simit dediğimiz şey ince bulgur , yani köftelik bulgur. Antep de simit derler.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce