Et Tantuni - Nefis Yemek Tarifleri

Et Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

Lavaş için

500 gram un

1 paket kuru maya

1 şu bardağı ılık süt

Yarım su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Tantuni için

500 gram minik minik doğranmış dana eti

50 gram iç yağ

1 yemek kaşığı tereyağ (İsteğe bağlı)

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Tozbiber

Pul biber

Karabiber

Kekik

Salata için

2 mor soğan

6-7 dal maydanoz

1 domates

Pulbiber

Limon

Et Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

Selamunaleykum herkeze hayırlı günler
hiç uzatmadan tarife geçmek istiyorum

Öncelikle lavaşımızı yapmaya başlıyoruz.Bütün malzemeleri bi kaba alıp yumuşak bi hamur elde edene kadar yoğurup mayalanmaya bırakalım.
O dinlenirken kuşbaşı olan etimi daha minik minik doğrayalımGeniş bir tava alalım ve iç yağımızı orda eritelim.Yağ eridikten sonra etimizi tavaya koyalım.
Etimiz ilk başta suyunu salıp çekene kadar pişirelim ve ardından diğer sıvı yağ ve tereyağını ekleyelim.Böyle altı kısık bi şekilde pişirelim.
Etimiz pişerken biz mayalanan hamurumuzu bezeleyelim.Geniş bir tava alıp lavaşlarımızı açıp pişirelim.Pişirdiğimiz lavaşları bi kenara alalım.
Pişen etimize baharatlarımızı istediğimiz kadar kullanarak ekliyoruz.
İçine su atmayı unutmayalım bi yarım su bardağı su ekleyip iyice pişirelim.
Salatamız için malzemelerimizi ince ince doğrayıp üzerine pul biber ekleyip karıştıralım.
Limonu yanına dilimleyelim.En son olarak lavaşımızı alıp etin üzerine bastırıp o yağını ve suyunu lavasa getirelim bi güzel sonra lavaşı alıp içine etimizden koyup salatadan da ekleyip isterseniz acı biberde koyup durum şeklinde saralım.
Yanına isteğe göre ayran yapılabilirBence en güzel tercih ayran😋
Evetttt hepsi bu kadar
Afiyet olsun deneyecek olanlara efenim 🌹❤