Etli Patates Kavraması (Kaşarlı) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Etli Patates Kavraması (Kaşarlı) Tarifi İçin Malzemeler

4 büyük patates haşlaması
1 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım yemek kaşığı karışık salça
1 tatlı kaşığı reyhan, kırmızı biber
Tuz

Et harcı için:

250 gram kıyma
1 domates
1 yumurta
1 tatlı kaşığı karabiber, kırmızı biber, reyhan, nane
Biraz kaşar
Tuz
Yarım demetten biraz az maydanoz
Birkaç dal dereotu

Üstü için:

Yarım yemek kaşığı tereyağ
1 yumurta
Biraz kaşar

Etli Patates Kavraması (Kaşarlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Her zaman aynı şeyleri yapmaktan sıkışmış yeni tatlar arayanlar için lezzetli bir sırrım var. Aslında herkes bilir ki patatesle et birbirine çok yakışırlar. Patates çocukları, et yetişkinlerin ağzını sulandırır. Evde herkesi ayrı ayrı düşünenler için kurtarıcı bir lezzet geliyor. Kaşarın Etin ve Patatesin muhteşem birleşmesi nasıl oluyormuş hadi bir bakalım. 🍳🍚🎈❤️

İlk olarak patatesleri haşlayalım. Haşladığımız patatesleri ezelim püre haline getirelim. reyhanı, kırmızı biberi ve tuzu ilave eşip iyice karıştıralım. Bir tava da sıvı yağla salçayı kavurup onu da patates karışıma ekleyelim. Patatesimiz hazırsa bir streç filminin üstüne fotoğraftaki gibi dikdörtgen yayalım.

Etimizi bu esnada orta ateşte kavuralım. (Et yüksek ateşte suyunu çeker yanar, bu nedenle eti orta veya kısık ateşte kavurmalıyız ki suyunu salsın ve daha lezzetli, yumuşacık olsun. ) İçine ilk olarak kabuğunu soyup ufak ufak doğradığımız domatesi ekleyelim. Sonra tüm baharatları koyalım. İyice kavrulduktan sonra bir başka tavada normal, kahvaltıda yediğimiz tavada yumurta yapalım. Varsa çok az içine sucukta doğrayabilirsiniz. Yumurtayı ufak parçalara bölüp etli karışıma ekleyelim. ( İsterseniz direk yumurtayı etin içine de kırabilirsiniz. ) Maydanoz ve dereotunu da minik minik doğrayalım. Tuzu da ekleyip biraz karıştıralım ve altını kapatalım. 2 dk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.

Etli karışımı patatesin üstüne fotoğraftaki gibi uzunlamasına dökelim. Etin üstüne az biraz kaşar serpelim. Sonra patatesi rulo gibi saralım. Bu işlemi tepsi üstünde yaparsanız daha iyi olur aslında. Yoksa hem nazikçe hem de hızlıca bu karışımı tepsideki yağlı kağıdın üstüne koymamız gerekecek.

Tereyağını mikrodalga da biraz eritip, içine 1 yumurtayı da kırıp iyice çırpalım. Bu karışımı patates rulosu üstüne sürelim. Üstüne kaşarı da ekleyip önceden ısıttığımız 220-250°’lik fırında kaşarı eritelim. Çıkartıp dilimlere bölelim.

Yemeğimiz servise hazırdır.
Afiyet olsun.

Not: Yanına servis yaparken sarımsaklı yoğurtta ekleyebilirseniz çok daha güzel olur. ❤️

Etli Patates Kavraması (Kaşarlı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.