Etli Ve Bulgurlu Siirt Perde Pilavı

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Etli Ve Bulgurlu Siirt Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg kuşbaşı et
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 tane çarliston biber
2 tane kapya biber
2 tane soğan
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hamuru için;

2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tuz
Un (ortalama 2 buçuk su bardağı un aldı unun kalitesine göre değişir kontrollü olarak ekleyin)

Üzeri için;

1 su bardağı çiğ badem
1 yemek kaşığı tereyağı

Etli Ve Bulgurlu Siirt Perde Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bademlerin üzerine kaynar su koyup bir kaç dakika bekletin .
Daha sonra kolayca kabuklarını soyabilirsiniz hepsinin kabuklarını soyup kenara alın.
Eti susuz şekilde az tuz ile kavurma yapın.
Diğer taraftan yağı tencereye alın ince doğranmış soğanı yağda biraz pembeleşinceye kadar kavurun .
Küçük doğranmış biberleri kavurma şeklinde hazırlanmış eti tuzu ve baharatları ilave edin.
En son bulguru ekleyip biraz kavurun .
Üzerine çıkacak kadar su ilave edip kısık ateşte suyunu çektirin.
Diğer taraftan un ve tüm hamur malzemelerini karıştırıp orta sertlikte bir hamur yapın merdaneyle açın.
Perde pilavı yapacağınız kapları margarin veya tereyağı ile yağlayın ortasına kabukları soyulmuş bademleri yerleştirin .
Geniş şekilde açtığınız yufkayı kabın ortasına bırakıp bademleri yerinden oynatmadan düzeltip pişirdiğiniz bulguru içine koyup kenarlardan taşan hamuru üzerine kapatıp fazla hamuru kesip alın.
Kapların üzerini düzeltip tepsiye dizin.
190 dereceli fırında kızartıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Etli Ve Bulgurlu Siirt Perde Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

SAADET MUTFAĞI @saadetmutfagi

Şikayet Et

Ellerinize sağlık güzel görünüyor yanlız Siirt perde klasik pilavı pirinç ve tavuklu siz yorumunuzu katmışsınız bunu belirtmeniz gerekir 🙏🌸
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Sevgi Binici @sevgibinici_4697

Şikayet Et

Merhaba kaç porsiyon çıktı
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Gülizar yördem @guldamak
  
  Şikayet Et
  
  merhabalar 6 porsiyon çıkardım ama daha küçük yaparsanız 7-8 tane çıkarabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce