Ev Yapımı Baklava -2- - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ev Yapımı Baklava -2- Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı erimiş tereyağı
1 çay bardağı ılık su
1 çat bardağı ılık süt
2 kaşık yoğurt
1 yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu veya 1 buçuk tepeleme çay kaşığı karbonat
yarım limon suyu
aldığı kadar un
açmak için nisasta

içine

200 gram ceviz

üzerine

1 su bardağı sıvı yağ
1. Su bardağı erimiş tereyağı

şerbeti

5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1 dilim limon

Ev Yapımı Baklava -2- Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle serbetimizi yapip soğumaya bırakıyoruz

Tüm malzemeleri karıştırarak fazlaca yumuşak fakat ele yapismayan bi hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan 42 tane beze çıkması lazim. Minik minik olacak. Sonra bu elde ettiğimiz 42 bezeyi altını unladigimiz bi tepsiye. Dizip üstüne bez örtüp 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz

Dinlenen hamurları tek tek nisasta ile açıyoruz. Ancak fazla nişasta kullanır ve bu nişastalar yufkanın üstünde kalırsa tatlı kabarmaz. Yapışmayak kadar azar azar dökerseniz iyi olur. Bu hamur neredeyse hic parçalanmıyor tabi hamurunuzun yumuşaklığı ve dinlenmiş olması önemli. Bir de hava akımı fazla cereyan olan esen bi ortamda açarsaniz yufkanız parçalanabilir.

Açtığımız her yufkayı üst üste tepsiye seriyoruz. 14 kat olunca arasına ceviz içi serpip bi 14 kat daha açıyoruz sonra tekrar ceviz tekrar 14 kat yufka sonra baklavamızı dilimleyip üstüne erittigimiz tereygi ve sıvı yağ karışımını eşit bir şekilde döküp 200 derecelik ısıtılmış fırına veriyoruz.

Üzeri kızarınca çıkartıp 5 dakika bekleyip soğumuş şerbeti döküyoruz. 2 saat sonra tatlı şerbetini çekmiş ve dinlenmiş olarak yemeye hazır hale gelecektir 😊

afiyet olsun

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.