Ev Yapımı İskender - Nefis Yemek Tarifleri

mutfagima.hosgeldiniz 922 Takipçi

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ev Yapımı İskender Tarifi İçin Malzemeler

600-700 gram kıyma
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı sirke
1/2 (yarım) çay bardağı su
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
4 yemek kaşığı un ya da galeta unu
Tuz, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon
3 diş rendelenmiş sarımsak

Alt için:

Pide

Üzeri için:

3-4 yemek kaşığı tereyağı

Sos için:

2 yemek kaşığı sıvı yağ̆
1 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı su

Ev Yapımı İskender Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle et 1 gün öncesinde hazırlanır.
Tüm malzeme karıştırılır, iyice yoğrulur; fotoğrafta olduğu gibi streç filmin üzerinde rulo yapılır.
2 saat buzdolabında, sonra da 24 saat kadar dondurucuda tutulur.
Yapılacağı zaman dondurucudan çıkarılır, hafif katıyken kesilir. ( yumuşayınca dağılmaması için)
Kesilen etler azıcık sıvı yağ̆da arkalı önlü pişirilir.
Servis tabağına doğranan pideler alınır, üzerine hazırlanan sos gezdirilir. ( sosun tüm malzemeleri suyunu hafif çekene kadar pişecek. )
Sosun üzerine etler, sıcak sıcak dizilir.
Yanına süzme yoğurt, kızartılmış biberler konur, üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir ve servis edilir.

Afı̇yet olsun :).

Ev Yapımı İskender Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.