- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-iskender-9300671/
Ev Yapımı İskender Tarifi İçin Malzemeler
- 600-700 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı un ya da galeta unu
- Tuz, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
Alt için:
- Pide
Üzeri için:
- 3-4 yemek kaşığı tereyağı
Sos için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ̆
- 1 su bardağı domates püresi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
iyi günler sirke ve karbonat niçin katılıyor ?
ayrıca hangi sirke ?
Malzemelerin lezzetini ortaya çıkarmak için sirke, yumuşak olması için de karbonat kullanıyoruz. Herhangi bir sirke olabilir.😊
Elinize sağlık. Kaydettim deneyeceğim de döküm tavada pişirsem olurmu
Olur tabi 🌷
Merhaba iyi geceler dondurulmus kiymayi cikarip yapmayi dusunuyorum ama tekrar donması icin 24 saat demissin beklememem icin ne kadar tutmaliyim buzlukta. Ve bi sorun olur mu? Dusuncelerinizi yazarsaniz sevinirim arkadaşlar. Ve bir sorum daha olucak karbonat yerine kabartma tozu olur diye de umuyorum ne kadar kabartma tozu katmamı önerirsiniz?
Elinize sağlık güzel görünüyor sogan koysak olur mu ya da koymamanızın Bi sebebi var mı 😊
Eti sulandırır, dağılmasına neden olur diye koymadım🌷
Ben dün yaptım maalesef köfte yedik ama güzeldi teşekkür ederim şefim 🤗
İyi günler ellerinize sağlık yaptığımız döneri derin dondurucuda ne kadar süre tutabiliriz mesela ben fazla yapsam 1 ay durabilir mi 😘
Tabi durabilir, hiç sıkıntı olmaz, yapacağınız zaman çıkarırsınız🌷💕
Pideyi ramazan haricinde bulabilirmiyim
Sayfamda pide tarifi var, hem lezzetli hem kolay. Pide bulamazsak evde yaparız biz de🥰
🥰
merhaba pide,ye herhangi bir islem uyguluyormuyuz
Üzerine sos dökmenin dışında herhangi bir işlem uygulamıyoruz.
yeşil paket karbonat olurmu aceba? yada ingiliz karbonatı?
Evet kullanabilirsiniz 😊
@sybck bana mı güldünüz anlamadım?
Gülünecek bir soru sormadım sanırım sybck
Pişerken tekrar kıyma gibi dagılma yapmıyor mu donmuş bir halde mi kızartıcaz
Dağılma olmuyor bir yüzü piştikten sonra diğer yüzünü pişirirseniz sıkıntı olmaz, eti keserken pişirme kıvamına geliyor zaten😊
Ellerinize sağlık oldukça lezzetli görünüyor. Eti pişirme işini de dondurucudan çıkarıp kestiğimiz aşamada mı yapıyoruz? Yoksa eti biraz bekletmeli miyiz? Buzunun çözülmesi için vs.
Eti ne çok katı ne de çok yumuşakken kesiyoruz. Aman elimize dikkat edelim. Eti kesme işlemini bitirene kadar et pişirme kıvamına geliyor zaten 🌷
Çok teşekkürler, tekrar ellerinize sağlık. 🌸🌸
iyi günler sirke ve karbonat niçin katılıyor ?
ayrıca hangi sirke ?
Malzemelerin lezzetini ortaya çıkarmak için sirke, yumuşak olması için de karbonat kullanıyoruz. Herhangi bir sirke olabilir.😊
Sorunuzun cvpı kalp olmamalıydı
Ben hazır döner kullandım ama sos harika ben 1 yk tereyağ ekledim kesinlikle tavsiye ederim
Elinize sağlık, afiyet olsun 🌷
Kıyma karısımına yoğurt ta mı ekleniyor. Orayı tam anlayamadım.
Evet 3 yemek kaşığı süzme yoğurt kıyma içerisine ekleniyor, yemeğin yanında da isteğe bağlı yoğurt kullanabilirsiniz😊
Teşekkür ederim yarın deneyecegim. Kıymayı hazırlayacagım. Ellerinize sağlık🤗
Umarım beğenirsiniz, eti olabildiğince katıyken ince
kesmeye dikkat ederseniz çok güzel olacaktır. Şimdiden afiyet olsun🥰
Elinize sağlık. Kaydettim deneyeceğim de döküm tavada pişirsem olurmu
Olur tabi 🌷