Ev Yapımı Nefis Çiğ Köfte (Çok Pratik)

12-14 Kişilik
35dk Hazırlık, Pişirme yok

Ev Yapımı Nefis Çiğ Köfte (Çok Pratik) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı kaynar su
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 adet orta boy domates
2 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 küçük
Limon suyu
2 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı kimyon
2 çorba kaşığı isot
1, 5 çay bardağı zeytinyağı

Ev Yapımı Nefis Çiğ Köfte (Çok Pratik) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle hemen belirteyim işin temeli bulgur yumuşayana dek yoğurmak. Ben ilk kez evde çiğ köfte yaptım, çok beğendik evcek ☺️. haydi yapımına geçelim 🙋 ilk olarak bulgurumuzu kaynar suyla ıslatıp kabartalım. Domates, soğan ve sarımsağı rendeleyelim. Maydanozu rondodan geçirelim. Yada çok ince doğrayalım. Kabaran bulguru önce salçalarla iyice yoğuralım. Sonra domates soğan sarımsak ekleyip yoğurmaya devam edelim. Zeytinyağımızı da ekleyelim, yoğuralım. Toplamda en az 20 dk yoğurmalısınız. Arada tadına bakın, bulgur ağzınızda kıtırdamıyorsa tamam demektir. Ardından baharatları, nar ekşisini ekleyip, sevdiğiniz ekşi tadına getirene dek limon suyu ekleyip yoğurun. Baharatları ölçüyle verdim ama herkes ağız tadına göre azaltıp çoğaltabilir elbette. kıvama gelince şekil verin ve marul la servisini yapın. Afiyet olsun 💐

Ev Yapımı Nefis Çiğ Köfte (Çok Pratik) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.