https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-iskender-keyfi/
Eti için:
Sosu için:
Diğer malzemeler;
Etimizi ince ince dilimler halinde kesiyoruz. Zeytinyağı süt ve keklikle marine edip 2 saat dinlendiriyoruz. Sos için tavamıza tereyağımızı alıp eritiyoruz. 1 adet rendelenmiş domates ve 1 diş ince ince kıyılmış sarımsağımızı tereyağın içine alıp 5 dakika pişiriyoruz. Daha sonra içine domates salçası ketçap tuz karabiber pulbiber ilave edip 5 dakika daha pişiriyoruz. İçene 2 bardak sıcak su ilave edip biraz yoğun bir kıvam alıncaya kadar kaynatıyoruz. Dinlenen etimizi tavamıza alıp pişiriyoruz. Pişen etimizin üzerine 2-3 yemek kaşığı sosumuzdan ilave edip karıştırıyoruz. Küp küp doğranmış bir büyük tırnak pidemizi ve 2 tatlı kaşığı tereyağını başka bir tavaya alıp biraz kıtırlaşıncaya kadar tavada çeviriyoruz. Servis tabağımıza pidelerimizi alıyoruz. Üzerine 1 kepçe sos gezdiriyoruz. Daha sonra pişen etlerimizi soslu pidelerimizin üzerine alıp 1 kepçe sosta etlerimizin üzerinden gezdiriyoruz. Yanında yoğurtla servis ediyoruz. Arzuya bağlı olarak üzerine tereyağı eritebilirsiniz. Afiyet olsun. 😉😊😊
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Canın Çektiyse Durma! Tadı Damağınızda Kalacak Döner Keyfi Türkiye'de ve dünyada dönerin markası olma vizyonuyla…
Bazı eğlencelerin mevsimi vardır kabul edelim. Yaz sıcağında denize girip serinlemenin tadı başka, kışın Uludağ’da…
İskender Kebabıyla Meşhur 8 Mekan Bursa’nın en özel lezzeti hiç kuşkusuz iskender kebaptır. Odun ateşinde…
İstanbul'a Hiç Mihrabat Korusu'ndan Baktınız Mı? Mihrabat Korusu, Osmanlı’nın sonraki nesil için miras bıraktığı doğal…
Haşlanmış patates ile neler yapılır? Nefis Yemek Tarifleri mutfağında eldeki malzemeyi değerlendirme ve klasik gıdalarla…
Haziran ayında takvimler çok değerli bir günü işaret ediyor; babalar günü! Kutlamaktan çok mutlu olduğumuz,…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Ete tuz atıyor musunuz
Ete tuz atıyor musunuz
Çok güzeldi teşekkürler… sadece ketcapin verdiği tatlı tadı sevmedim onun dışında süperdi.
Eti suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirip sonra yağ ile kavurdunz mu
Eti suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirip sonra yağ ile kavurdunz mu
Teşekkürler…
Ellerinize sağlık Derya hanım, sizin iskenderiniz de çok güzel görünüyor. Afiyet olsun;))
Meliha Hanım ellerinize sağlık çok güzel görünüyor çokta pratik.Etlerimizi ne şekilde kısık ateşte mi yoksa yüksek ateşte mi pişiricez acaba teşekkürler…..
Çok teşekkür ederim Derya hanım;) ne kısık ne yüksek.. Zaten zeytinyağı süt pamuk gibi yapıyor, orta ateşte pişirmeniz yeterli. Tadı da emin olun dışarda yediğimizden daha lezzetli. Şimdiden afiyet olsun ;))