Evde Malatya Lahmacunu - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Evde Malatya Lahmacunu Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin ;

8 bardak un
3 bardak su
1 paket yaş maya
Tuz

İçi İçin ;

400 gram kıyma
1 adet domates
2 adet biber
1 adet soğan
1 diş sarımsak
6-7 dal maydanoz
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
1 bardak sıvı yağ
Yarım bardak su
Tuz
Pul biber

Evde Malatya Lahmacunu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce hamurumuzu yapıyoruz ve mayalanması için bekletiyoruz.
Hamuru iyice yoğurmak çok önemli aksi halde rahat açılmaz ve sert olur.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor o yüzden hamurunuz cıvıksa veya sertse un su ekleyebilirsiniz.
Hamur mayalanırken içi hazırlayalım. Tüm sebzeleri rondodan geçirelim sonra kıymanın içerisine bir kaba boşaltalım.
Kalan malzemeleri de ekleyelim. İçimiz biraz sulu olmalı ki hem lahmacun sert olmasın hem iç kolay yayılsın.
Mayalanan hamuru 22 parçaya böldüm ben orta boy lahmacunlar için siz daha çok parçaya bölebilir ya da daha büyültebilirsiniz.
Her bezeyi açıp içerisine 1, 5 yemek kaşığı iç döktüm ve elimle yaydım.
2 adet teflon tavayı ısıttım ben peş peşe pişirebilmek için ve daha çabuk bitmesi için.
Isınan tavaya lahmacunu indirdim ve altını kıstım kapağını kapattım.
Altı kızarınca pişmiş demektir. O yüzden ateşi çok açmıyoruz üstü de buharla pişiyor. Bütün lahmacunları bu şekilde pişiriyoruz. Çok leziz oluyor 👍🏻

Lahmacunlar piştikten sonra bir ters bir düz olarak dizilir ve üstü bir şeyle kapatılır böylece yumuşak olur.

Evde Malatya Lahmacunu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.