Ezogelin Çorbası

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kırmızı mercimek
4 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı pirinç
2 litre sıcak su

Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alın ve ısıtın.
Rendelediğiniz sarımsak ve küçük küçük doğradığınız soğanları diriliğini kaybedinceye kadar orta ateşte kavurun.
Ardından bir yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine 2 yemek kaşığı salçayı ekleyin, 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin ve baharatlarını ilave edin. Baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Yıkadığınız mercimek, bulgur ve pirinçi de tencereye alın ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine 6-7 bardak sıcak suyu ilave edin ve kaynayana kadar yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte ara ara karıştırarak kontrollü bir şekilde pişmeye bırakın.
Bu aşamada çorbanın kıvamına göre gerek duyarsanız sıcak su ekleyebilirsiniz.
Bakliyatlar piştikten sonra çorbanız hazır. Afiyet olsun.

Ezogelin Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.