Fırında Burger Patlıcan - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Fırında Burger Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

2 iri bostan patlıcanı
1 iri domates
Kaşar rendesi
1 tatlı kaşığı salça veya domates rendesi

Köfte için:

250 gr orta yağlı kıyma
1 küçük soğan
1 dilim bayat ekmek
1 yumurta sarısı veya yarım yumurta
Tuz, karabiber

Fırında Burger Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Çok sevdiğimiz patlıcan yemeklerinden sunumu farklı başka bir tarif : Ana yemek olarak sevdiklerinize ve misafirlerinize gururla sunabileceğiniz bir tarif oldu, tavsiye ederim. Benim tarifim 2 patlıcandan 4 kişilik oldu. Siz 2 kişiye 1 patlıcan hesabıyla yapın.

Bostan patlıcanları alacalı soyulur. Enine dilimlenir. Dilimler hemen hemen 1 baş parmağı kalılığında olmalı.
Tuzlanır veya tuzlu suya atılıp acısı çıkması sağlanır.
Kağıt havluyla sıkılıp kızgın yağda kızartılır.
Kağıt üzerine fazla yağı çıkması için alınır.
Bu arada köfte yoğrulur. Köfte tarifini bütün hanımlar bilir ayrıntı yazmıyorum.
Köfte hamuru elle bastırıp 1 cm kalınlığında inceltilir. Bir kase ile dört köfte kesilir. ( aradan çıkanları ayrıca yuvarlayıp pişirdim)
Köfte pişerken küçüleceğinden çapını patlıcandan daha büyük olmasına dikkat edin. ( hazır hamburger köftesi de olabilir ama ben kendi emeğim olmasını istedim.)
Köfteler az yağda ızgara pişirilir.
2 patlıcan arasına birer köfte ve birer domates dilimi yerleştirilir. Yemeğimiz bu aşamada fırına koymaya hazır hale geldi.
Burger formunda hazırladığımız patlıcanların üzerine 1 bardak salçalı su veya birer çorba kaşığı domates rendesi dökerek 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Çıkarmaya yakın üzerlerine kaşar rendesi serpilip tekrar fırına verilir. Izgara ayarında birkaç dakika kaşar pembeleşince çıkarılır.
Bekletmeden sıcak sıcak servis edilir. Biraz oyalayıcı olmakla birlikte çok lezzetli ve sunumu güzel bir yemek oluyor, afiyet olsun.

Fırında Burger Patlıcan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Mamedova Rühangiz @RF_Omar

Şikayet Et

Neşe hanum ne neşeli keyif verici yemek.Off gozel gorunur afiyet olsun ellerinjze saglik
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

leziz olmuş canım iyi geceler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Sultan @cavdarli

Şikayet Et

neşe hanım,harika bi tarif ,en kısa zamanda deneyeceğim ,tariflerinizi sık sık yapıyorum,çok beğeniliyor, teşekkürler…
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce