Fırında Karnıyarık (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

6 adet kemer patlıcan
Kızartmak için sıvı yağ

İç harcı için;

3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük kuru soğan
2-3 adet sivri biber
150 gr yağsız dana kıyma
1 orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1-2 dış sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım demet maydanoz

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su

Üzerini süslemek için;

1 adet dilimlenmiş domates
2 adet uzun doğranmış sivri biber
İsteğe bağlı bir yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı soyup bıçak ile derin bir çizik atalım ve kızgın yağda kızartalım.
Tencereye sıvı yağ soğan ve biberler alınır. Biraz kavrulup diriliğini kaybedince üzerine kıyma eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
Bir yemek kaşığı domates salçası, baharatlar ve tuz eklenir. Bir kaç diş sarımsak ezilerek veya doğranarak eklenir.
Domates rendelenir ve eklenir. Kıymalı harç 5-8 dakika pişirilir. Altı kapatılır ve yarım demet maydanoz eklenir.
Kızaran patlıcanlar uygun bir fırın kabına alınır. Ortaları açılır ve kıymalı harç paylaştırılır. Son olarak domates ve biber ile süslenir.
Salçalı su gezdirilir. İsteğe göre bir yemek kaşığı zeytinyağı eklenir ve 200 derece fırında ortalama 20-25 dakika pişirilir.

Fırında Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.