Fırında Patates Püreli Beşamel Soslu Tavuk Sote

Fırında Patates Püreli Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

Püre İçin

2 orta boy patates

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı dolusu rende kaşar

3yemek kaşığı süt

Tuz

Karabiber

Muskat

Beşamel Sos İçin

1,5 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağ (Biraz da sıvı yağ)

1,5 su bardağı süt

Tuz

Karabiber

Üzerine Serpmek İçin

1 su bardağı kaşar rendesi

Tavuk Sote İçin

3 adet tavuk göğsü

1 yeşil biber

1 kırmızı biber

1 soğan

1 adet havuç

1 yemek kaşığı soya sosu

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

Fırında Patates Püreli Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Püre için patatesleri haşlayıp bir kaba alıyoruz. İçine kaşar, tuz, karabiber, muskat, tereyağ ve sütü ekleyip püre haline getirerek kaba alıyoruz.
Tavuk sote için tavukları ve havuçları küp küp doğruyoruz. Soğan ve biberleri de doğrayıp tavaya hepsini bir atarak pişirmeye başlıyoruz.
Tavuk suyunu salıp çekene kadar pişirip daha sonra baharatları ve soya sosunu ekleyip kızardığına emin olunca ocaktan alıp pürenin üzerine koyuyoruz.
Beşamel sos için unu ısınan yağda kokusunu bırakana kadar kavurup sütü ekliyoruz. (burada bolca karıştırmak önemli)
Daha sonra baharatları da ekleyip muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp tavukların üzerine döküyoruz.
Sosun üzerini kaplayacak kadar kaşar rendesi ekleyip önceden ısıtılan 180 derece fırında (alt üst fan) kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 🤗