Fırında Tavuk Mantı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Fırında Tavuk Mantı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet temizlenmiş piliç
3 adet yufka
2 adet soğan
2 adet orta boy patates
2 adet havuç
3 diş sarımsak
Çiçek yağı
Tereyağ
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Nane
Kekik

Fırında Tavuk Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bütün piliç, patates, soğan, havuç ve sarımsaklar, bol karabiberli su içerisinde haşlanmış olacak.
Fırın tepsisi tabanı çiçek yağı ile sıvanacak, yufkalardan biri tepsiye tam oturtulup, taşan yerleri biraz dışarı da olacak şekilde kesilecek. Daha önceden haşlanmış tavuğumuz derisi alınıp didiklenecek, patatesler ve havuçlar bir zar büyüklüğünde parçalanıp didiklenmiş tavuğa nane kekik karabiber ve tuz eklenerek karıştırılıp bir harç yapılacak. Daha sonra ilk kat yufkanın üzerine gelişi güzel serpilecek. Sonra ilk yufka gibi ikinci yufkada üzerine konup fazlalıklar alınacak. Onun üzerine de harçtan konacak ve son kat yufka konup fazlaları alınacak. Onun üzerine de kalan harç konup, çıkan yufka parçaları en üstü örtecek şekilde konup kapatılacak. Bu arada her harç katına küçük parçalar halinde tereyağ kesip koyulacak. Kapatılan yufkaların da üzerine tereyağ serpilip daha önceden 180 derecece ısıtılmış fırının orta katına tepsi koyulacak, yaklaşık 10-15 dakika sonra tepsi(üzeri kızarınca)fırından alınıp eşit porsiyonlar halinde kesilip sıcak tavuksuyu bir kepçe yardımı ile yufkanın her yerine dökülecek. Tepsi tabanını yarım parmak gecene kadar tavuksuyu dökülüp sonra tekrar aynı fırına konulacak. Yaklaşık 15-20 dakika daha ara ara kapak açılarak suyun emilmesi sağlanıp çıkartılacak. Kestiğiniz porsiyonlar bir spatula ile tabağa çıkartılıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber ile tereyağ kavrulup konacak ve servis edilecek. Afiyet olsun.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.