Tuğba Erkan
Tuğba Erkan
1.483 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama

Fırında Yoğurt Mayalama (Taş Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 dolu yemek kaşığı doğal yoğurt
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Fırında Yoğurt Mayalama (Taş Gibi) Tarifi Yapılışı

  1. 4 aydır kendi yoğurdumuzu kendimiz yapıyoruz. 🍚 Evde yoğurt yaparken en önemli unsur güzel bir yoğurt mayası 👀 Markette satılan mayalarla değil, gerçekten ev yoğurdu mayasıyla yapılmasını öneririm. ✋ Böylelikle gerçekten doğal olmuş olur. Ben mayamı sevgili komşumdan aldım; benimle paylaştığı için tekrar burdan da teşekkür ederim 😇😇 İkinci önemli unsur da kullanacağımız sütün doğal olması ve kalitesi. 💯 Şimdi gelelim fırında taş gibi yoğurt mayalamanın tarifine:
    1 litre sütten 1 kilo yoğurt elde ediliyor. 🍶
  2. Her 1 litre için 1 dolu yemek kaşığı doğal yoğurt kullanıyoruz. 🍚
  3. Her 1 litre için 1 dolu yemek kaşığı foğal yoğurda 1 çay kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz kullanıyoruz.
  4. Şeker mayanın aktifleşmesini sağlıyor, tuz da ekşimesini önlüyor. 📌
  5. 🎀 1 kilo yoğurt için 1 litre sütü kaynatıyoruz.
  6. Oda ısısına gelene kadar kapağını kapatmadan soğumaya bırakıyoruz. Oda ısısına gelen sütü tencerenin kapağını kapatarak buzdolabına koyuyoruz ve yerinden hareket ettirmeden 24 saat bekletiyoruz.
  7. 🎀 24 saat bekleyen sütümüzü dolaptan alıyoruz ve kevgirle üzerindeki kaymağı alıp bir kaba koyuyoruz.
    📍 Ben bu işlemi sütün kaymağını almak için yapıyorum. Bu kaymağı kahvaltılarda, hamurişlerinde ya da biriktirip tereyağ yapımında kullanabiliyoruz.
  8. Eğer kaymaklı yoğurt seviyorsanız sütü kaynatın ve parmağınızı 7 saniye tuttuktan sonra hafif ısıracak sıcaklığa geldiğinde mayalama işlemini yapın.
  9. 🎀 Kaymağı alınan sütü tekrar ocağa koyuyoruz.
  10. Ilıktan sıcağa yakın olunca (7 saniye kuralı yine geçerli) altını kapatıyoruz.
  11. 🎀 Sütümüz ısınırken de 1 dolu yemek kaşığı yoğurda 1 çay kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip tahta bir kaşıkla pürüzsün hale gelene kadar karıştırıyoruz.
  12. 🎀 Isınan süte hazırladığımız yoğurt karışımını ekleyip tahta kaşıkla 1-2 dakika güzelce karıştırıyoruz.
  13. 🎀 Bu sırada fırını sadece üstten ısıtmalı ayarda 50 derecede 10 dakika ısıtıyoruz. Yoğurtla buluşan sütümüzü 50 derecedeki fırına koyup 5 dakika fırın çalışır vaziyette bekletiyoruz. Süre sonunda fırını kapatıp kapağını hiç açmadan 1 gece bekletiyoruz.
  14. 🎀 Sabah yoğurdun kapağını kapatmadan 24 saat buzdolabında bekletiyoruz. Ve hazııır 🙈🙉🙊
Fırında Yoğurt Mayalama (taş Gibi)

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Fırında Yoğurt Mayalama (Taş Gibi) 10.04.2018 17:10 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.04.2018 17:10 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor? 1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Yorumlar (7)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapımı Tarifi
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapımı12-14 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama7 B
Kavanozda Taş Yoğurt (Denemelisiniz) Tarifi
Kavanozda Taş Yoğurt (Denemelisiniz)10-12 kişilik, 45dk Pişirme, 5dk Hazırlama5 B
Ayrandan Kalıp Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi
Ayrandan Kalıp Gibi Yoğurt Mayalama12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 5dk Hazırlama21
Taş Gibi Ev Yoğurdu Tarifi
Taş Gibi Ev Yoğurdu12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
Taş Gibi Yoğurt Tarifi
Taş Gibi Yoğurt1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 4 saat ve üzeri Hazırlama58
Lokum Gibi Peynir Yapımı Tarifi
Lokum Gibi Peynir Yapımı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama2 B
Çok Lezzetli Kalıp Gibi Kaymak Tarifi
Çok Lezzetli Kalıp Gibi Kaymak Tarifi2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama2 B
Kadayıflı Fıstıklı Parmak Tatlısı Tarifi
Kadayıflı Fıstıklı Parmak Tatlısı6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama51
Mantı Tarifi
Mantı4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama11
Çilekli Turta Tarifi
Çilekli Turta4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama70
Lokum Tatlısı (Şerbeti Kaynamadan) Tarifi
Lokum Tatlısı (Şerbeti Kaynamadan)10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama52
Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 25dk Hazırlama5
Pide İçi Sac Kavurma Tarifi
Pide İçi Sac Kavurma4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama12
Oltu Taşı Nasıl Anlaşılır? Tarifi
Oltu Taşı Nasıl Anlaşılır?

Oltu Taşı Hakkında Her Şey Siyah inci ve siyah amber olarak da bilinen ve rezervleri…

Eşkina Balığı Taşı Faydaları Safra Kesesi ve Böbrek Taşına Kesin Çözüm Tarifi
Eşkina Balığı Taşı Faydaları Safra Kesesi ve Böbrek Taşına Kesin Çözüm

Böbrek Ağrısına, Safra Kesesi İltihabına Son! Balıkların sağlığa olan faydası saymakla bitmez. Hayata can veren,…

Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır? Her Seferinde Tam Tutan Katkısız Yoğurtlar
Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır? Her Seferinde Tam Tutan Katkısız Yoğurtlar

Ev Yapımı Yoğurt Hazırlamak Artık Çok Kolay! Doğal Yoğurt Mayası Tarifleri Her türlü yemeğe eşlik…

Yoğurt Nasıl Mayalanır? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Yoğurt Nasıl Mayalanır? Faydaları Nelerdir?

Yoğurt Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey Sütün mayalanması ile oluşan koyu kıvamlı bir ürün olan…

Düzenli Yoğurt Yemek Zayıflatır Mı? Tarifi
Düzenli Yoğurt Yemek Zayıflatır Mı?

Öğünlerde Yoğurt Yemek Zayıflatır Mı? Yağ oranı ideal bir orandaki bedenle yaşamak, sizi çeşitli hastalıklardan…

Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı Nedir? Tarifi
Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı Nedir?

Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı: Sıvı Altın! En sağlıklı yağ olarak bilinen zeytinyağının birçok çeşidinin…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021 Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021

Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021 Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal

Babalar Gününe Özel Anlamlı Mesajlar Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak kudretiyle…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Tarhun Otu: Osmanlı Mutfağının Yeşil Altını Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şey için en doğru adres…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler? Tarifi
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler?

Gebelikte Pilates Yapılışı, Faydaları ve Önemi Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Tarifler Geri
Videolar Geri