- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gaziantep-usulu-yesil-mercimekli-bulgur-pilavi/
Gaziantep Usulü Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- ( Ben antep salçası kullandım)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 ,5 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
mercimek pilavinin ayarini tutturmanin cok zor olacagini soyler annem hep. Bunu yapamayan yemek biliyorum demesin der. Benim diyen bile bunu lapa gibi yaparken bi tarif gercekten tam ölçülü ve cok leziz tam annemin yaptığı gibi. bir antepli olarak söylüyorum gercekten tarif tam ayarinda ve cok lezzetli teşekkür ederim 🌼
Çok mutlu oldum anne lezzetini hatırlattırdıysam sizinde elinize sağlık bende annemden öğrendim nede olsa annepli kadını 🥰 bu güzel yorumunuz içinde çok teşekkür ederim ☺️
Çok sağolun yorumunuz için her yörede ayrı şekilde yapılıyor 😊
elinize sağlık ama tarifte eksiklik var. zeytinyağını tavaya koyup biraz dumanlandiktan sonra 1 tane orta biy kuru soğan yemeklik olacak sekilde ufak ufak dogranir ve kontrollü bi şekilde yavaş yavaş zeytinyağına eklenir 2 dk kavrulur ocaktan alarak pul biberi ilave edilir ve bekletmeden yemegimize uzerine gezdirilir .karıştırıp sedvis yapılır. yaninda cacık turşu veya ayran muhteşem olur. Ayrıca en onemlisi de yeşil mercimek haslaninca suyunu kesinlikle değiştirmeyin. Çünkü yemeğin lezzetini de çöpe atmış olursunuz . bu yorumu yapmak istedim çünkü benim yoremin yemegidir. paylaştığınız için tskr ederim tekrar söylüyorum emeginize elinize sağlık.