- 8-10 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/geleneksel-ananemin-ispanakli-boregi/
Geleneksel Ananemin Ispanaklı Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamur Mayası için:
- 1 paket yeşil paket instant maya yada 2 tatlı kaşığı pakmaya
- 1 su bardağından iki parmak eksik ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
Börek Hamur için:
- 4- 4, 5 su bardağı elenmiş un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1çay bardağı (ince belli olan) zeytinyağı yoksa sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 2 yumurta akı + 1 yumurta sarısı ( 1 yumurtanın sarısı üzerine) oda sıcaklığında olmalı.
- Yarım su bardağı ılık yoğurt (suyu da katılırsa puf olur)
- 1 su bardağı ılık süt ( orjinalde ananemin tarifinde var ama ben dün yaparken evde bulunmadığı için koyamadım yinede çok güzel oldu)
İç Malzemesi için:
- 500 gr hazır yıkanmış ve ayıklanmış bebek ıspanağı
- 2 orta boy soğan
- 1 çay bardağı kaynamış su
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ
- 1 dolu çorba kaşığı domates salçası
- 1 dolu çorba kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber, karabiber, tuz
Üzeri İçin:
- 1 yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı yoğurt ( yoğurt suyu da katılırsa güzel olur)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Çörek otu
çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için Mukadder Hanım sevgiler
Kaderciğim, böreğin muhteşem olmuş canımm. Eline emeğine sağlık tatlım. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle. ❤❤❤❤