- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Ah bu girit otları pişirmesi kolay ayıklaması ve yıkaması çok zor çokk hele benim gibi tek tek ayıklayıp tek tek yıkıyorsanız çokta akıllı işi değil 😊neyse konumuza gelelim şevketi bostanlar köklü ve çamurlu olduğu için ilk önce ayıklayıp doğramak zorunda kaldım. Ayıklamaya uçlardan başlarsanız işiniz çok kolay olacak, tabii taze yerlerini size her zaman olduğu gibi bıçağınız söyler. Uçlardan köke kadar alıp kökü de bir miktar yeşil yaprağınla kesiyoruz ve ikiye bölüyoruz. Ben bütün sebzeleri tek tek ayıklarım doğrama tahtasına yatırıp asla doğramam. O yüzden epey uzun sürüyor. İşlem bitince iki su dolu kap hazırlarım artık allah ne verdiyse 7 su mu 9 su mu neyse yıkarım temizlendiğine emin olduktan sonra bu defa akar suda tekrar yıkar pişene kadar bir kenarda bekletirim. Ben yaptım siz yapmayın 😂😂😂.
Ah bu girit otları pişirmesi kolay ayıklaması ve yıkaması çok zor çokk hele benim gibi tek tek ayıklayıp tek tek yıkıyorsanız çokta akıllı işi değil 😊neyse konumuza gelelim şevketi bostanlar köklü ve çamurlu olduğu için ilk önce ayıklayıp doğramak zorunda kaldım. Ayıklamaya uçlardan başlarsanız işiniz çok kolay olacak, tabii taze yerlerini size her zaman olduğu gibi bıçağınız söyler. Uçlardan köke kadar alıp kökü de bir miktar yeşil yaprağınla kesiyoruz ve ikiye bölüyoruz. Ben bütün sebzeleri tek tek ayıklarım doğrama tahtasına yatırıp asla doğramam. O yüzden epey uzun sürüyor. İşlem bitince iki su dolu kap hazırlarım artık allah ne verdiyse 7 su mu 9 su mu neyse yıkarım temizlendiğine emin olduktan sonra bu defa akar suda tekrar yıkar pişene kadar bir kenarda bekletirim. Ben yaptım siz yapmayın 😂😂😂.
https://www.nefisyemektarifleri.com/girit-usulu-sevketi-bostan-veya-giritlicesi-askolibrus/
Girit Usulü Şevketi Bostan Veya Giritlicesi Askolibrus Tarifi İçin Malzemeler
- 1.200 gram şevketi bostan
- 300 gram kuşbaşı et
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağ
- 1 limonun suyu
- 1 çorba kaşığı dolusu un
- 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Ellerinize saglik. Bende giritliyim sevketbostani bahar aylarında soframdan hiç eksik etmem. Evet bizim bazı yemeklerimiz sogansiz ve salça toz biber koyulmadan yapılıyor ve terbiyeli de de pek yumurta kullanmıyoruz. Ellerinize sağlık. Antalya’dan sevgilerimle…
Merhabalar çok teşekkür ederim sizin de ellerinize sağlık yumurtalı terbiyeyi ben pek sevmem metal tadı alıyorum nedense ☺️ o zaman hemşeriyiz sevgiler 🙏🏻