Glutensiz Mısır Ekmeği - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Glutensiz Mısır Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt (yoksa normal yoğurttan 4-5 kaşık koyabilirsiniz, yoğurdunuzun sıvılığına bağlı)
1 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
500 gram mısır unu
Sıcağa yakın ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Glutensiz Mısır Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle mısır ununu bir kaba boşaltıp, üzerine ılık suyu yavaş yavaş ekliyoruz. Su için kesin bir ölçü veremiyorum çünkü mısır unları su emerken markadan markaya farklılık gösteriyor.
Suyu ekleyip, karıştırıyoruz ve sert parçalanan bir kıvamda oluyor. Sıvı olmuyor kesinlikle.
Başka bir kapta yumurta, yoğurt, süt ve yağı güzelce çırpıyoruz.
Karışım tamamen karıştığında yani yoğurt ve yumurtanın parçacıkları yok olduğunda diğer malzemeleri ekleyip yine güzelce çırpıyoruz.
Mısır ununu kendi kabında karıştırıp parçalıyoruz ve sıvı karışım kabına alıp birleştiriyoruz.
Oluşan hamur kek kıvamından çok az katı olacak. Yani akışkan bir hamur olacak.
Yağladığımız tepsimize ya da yuvarlak borcama döküp, ısıtılmış olan 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. (üzerine isterseniz çörek otu ve susam ekleyebilirsiniz) Yumuşak ve lezzetli kek tadında mısır ekmeğimiz hazır. Afiyet olsun.

Not:Eğer labne ya da kremanız varsa eklerseniz çok daha lezzetli olacaktır. Sıvı karışımın içine, Mısır unuyla karıştırmadan önce 200 gr olarak herhangi biri eklenebilir.

Glutensiz Mısır Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.