Görenlerin Hayran Kaldığı Elmalı Kafes Çöreği (Videolu)

Görenlerin Hayran Kaldığı Elmalı Kafes Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

200 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 paket vanilya

Aldığı kadar un (4 su bardağı)

Elmalı harcı için :

4 adet küçük boy elma

5 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı fındık içi

Üzerine serpmek için

Pudra şekeri

Görenlerin Hayran Kaldığı Elmalı Kafes Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle elmalı harcımızı yapalım.
Elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
Bir tavaya alıp üzerine şeker ve tarçını ekleyerek pişirelim.
Elmalar sulanıp suyunu çekene kadar pişirelim. Kapatmaya yakın fındık içini katalım.
Ocağın altını kapatalım. Hamur için un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Yarım saat dinlendirelim.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp azıcık un serperek merdane ile açalım.
Hamurun kenarlarından keserek düzgün bir kare oluşturalım. Sol üst köşeden hamurun yarısına kadar 8 çizik atalım.
Sağ alt köşeden de 8 çizik atalım. Sol alt köşeye elmalı harcı koyup çaprazındaki hamuru üzerine kapatıp çatalla düzgün bir şekilde kapanmasını sağlayalım.
Sırasıyla kestiğimiz şeritleri kafes şekli olacak şekilde kapatalım.
165 derece üzerleri kızarana kadar pişirelim.
En son üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun. Tüm detaylarıyla yapılışını videolu anlatımımdan izleyebilirsiniz. Kanalıma abone olmayı unutmayın.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar