Green Cheesecake (Yeşil Çaylı, Fırınsız)

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Green Cheesecake (Yeşil Çaylı, Fırınsız) Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

1, 5 paket burçak bisküvi
1 çay bardağı badem
100 gram tereyağı

Kreması için:

750 ml süt (250 ml ile yeşil çay demlenecek)
2 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
4 yemek kaşığı yeşil sıvı gıda boyası (opsiyonel)
4 poşet sallama yeşil çay
1 adet vanilin
1 paket pınar beyaz (180 gram)

Üzeri için:

1 poşet krem şanti
1 çay bardağından 1 parmak az süt
Şekerlemeler

Bıyık deseni için:

1 kare benmari eritilmiş çikolata

Green Cheesecake (Yeşil Çaylı, Fırınsız) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Burçak bisküvi ve bademleri rondoda un haline getirip, erittiğimiz tereyağını üzerine döküp iyice harmanlıyoruz.
Bisküvilerimiz ıslak kum görünümünde olacak.
Yağlı kağıt yerleştirdiğimiz kelepçeli kalıbımıza hazırladığımız bisküvileri yayıp, kaşık yahut bardak yardımıyla tabanı sıkıştırıp düzeltiyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.
Krema için önce 250 ml sütü bir tencereye alıyoruz ve 4 poşet yeşil çayı içine koyup 5 dakika boyunca orta büyüklükte ocakta orta ateşte ısıtıyoruz.
Süre sonunda ocağın altını kapatıp tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika demlenmeye bırakıyoruz ve yeşil çay poşetlerini atıyoruz.
Demlenmiş süte kalan 500 ml süt, vanilin, un, nişasta, gıda boyası ve toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz. (babalar günü için yaptığımdan dolayı kıymetli babamın göz rengini tutturmak için gıda boyasını fazla kullandım. ).
Krema kıvam alana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Kıvam alan kremayı 1 dakika daha ocakta tutarak karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
Altını kapattığımız kremaya hiç beklemeden 1 paket pınar beyaz ilave edip mikserle pürüzsüzleşene kadar çırpıp, buzdolabında beklettiğimiz bisküvi tabanına döküp tekrar buzdolabına kaldırıyoruz ve kalıptan çıkarmadan 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
Üzerinin süslemesi için bıyık şeklinde çikolatayı da süslemeden 2 saat önce (yahut geceden) yapınız, çünkü donması gerekecek.
Bıyık şeklinde çikolata için yağlı kağıda bıyık şeklini çiziyoruz ve çizdiğimiz kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıdı ters çeviriyoruz.
Çikolatayı dökerken yağlı kağıt kaymasın diye bantla tabağa tutturdum.
Bir kare parça çikolatayı benmari usulü eritip çizdiğimiz desenin içine az miktar çay kaşığı yardımıyla koyup, kürdanla yayarak şekil veriyoruz ve buzluğa kaldırıyoruz.
Krem şanti için bir çay bardağından 1 parmak az süt ve 1 poşet krem şantiyi mikserle çırpıp sıkma torbasına alıyoruz ve dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Ben süslemede yenilebilir gıda tozu ve mimoza şekerlemesi kullandım. Siz dilediğiniz gibi meyve, sos ve kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Evrenin en muazzam babası olan kıymetli babam başta olmak üzere tüm babaların babalar günü kutlu olsun.

Green Cheesecake (Yeşil Çaylı, Fırınsız) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Özge’nin Mutfağı @ozgeozzl

Şikayet Et

Sadece yeşil çay bu rengi verir mi ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Hayır, sadece yeşil çay bu rengi vermez sayın Özge. Tarifte belirttiğim gibi mutlaka gıda boyası kullanmak gerekir. Aynı rengi ‘Matcha Yeşil Çay Tozu’ kullanarak daha doğal bir içerik elde edebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Özge’nin Mutfağı @ozgeozzl
    
    Şikayet Et
    
    Gıda boyası çok zararlı sayın Şeyma, önerdiğiniz şekilde denenebilir.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Havva Terlemez @Sinan_Terlemez3

Şikayet Et

😃😃
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
aynur HN @Aden_Akca

Şikayet Et

tam cocuklar icin cok guzel goruntili elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Tarifte Babalar Günü için kıymetli babama yaptığımı belirtip, tüm babaların gününü kutlamıştım halbuki :) Yine de teşekkür ederim sayın Aynur.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
- Havva Terlemez @Sinan_Terlemez3
  
  Şikayet Et
  
  çok kesekurler
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce