- 8-10 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/guluklu-corba-huluklu-corba-iskembeli/
Gülüklü Çorba (Hülüklü Çorba İşkembeli) Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 kg işkembe (keçi veya dana işkembesi)
- 6 su bardağı su (kemik suyu da kullanılabilir)
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 4 adet orta boy domates
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 2 adet limon
Hülük için:
- 200 gr kıyma (yağsız çift çekim)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
İşkembenin temizlenme aşamasında kullanılacak malzemeler:
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy limon
- 4 yemek kaşığı tuz
İşkembe haşlanma sırasında kullanılacak malzemeler:
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet orta boy soğan
İşkembenin haşlama suyunu kullanmıyor muyuz
Anlatımınız çok güzel birde yapım aşamasının resimleri olsaydı daha da güzel olurdu ilk fırsatta deneyeceğim.