Güveçte Etli Nohut Yok Böyle Bir Tat Göze Ve Damağa Hitap Eder

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

Benim Nohut yemeğim 10 numaradır.Yemeğimin yapımını sizlerle paylaşmak istedim.yapım aşamasını adım adım çektim telefonuma ne oldu bilmiyorum tüm resimlerim videolarım yok oldu çok üzgünüm. Bu tarifimi sizlerle eksiksiz paylaşmak isterdim
Tarifimi yine yazıp son fotolarını yükleyeceğim

1 kg nohutu haşlıyorum yarısı yemek için diğer yarısını da dondurucuya atıyorum Bunun nedenide elimin altında pişmiş nohut olmasi.
Çünkü tarhanaya pilava yoğurtlu çorbalarıma nohut atarım nohutun cinsine göre pişme süresi değişebilir nohut

Işallah beğenirsiniz
Şimdiden sonsuz teşekkürler

Güveçte Etli Nohut Yok Böyle Bir Tat Göze Ve Damağa Hitap Eder Tarifi İçin Malzemeler

1 kg nohutun yarısı
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su
Düdüklü tencere (Haşlama süresi kısık ateşte kaynamaya başlayınca 40 dk)
500 gram kuşbaşı dana eti
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kg sıcak su
Düdüklü tencere
Az karabiber
Kavurma süresi ilk orta ateşte etleri mühürlemek için 10 dk
Suyunu salıp toparlaması için kısık ateşte 25 dk
Küçük tencere
1 çay bardağının yarısı kadar zeytin yağı
1 adet kapya biber
3 adet yeşil biber. acı, tatlı tercih sizin
2 büyük soğan küp şeklinde doğranmış
4 diş sarımsak doğranmış
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Az biberiye
Az kekik
Sıcak su
Etin haşlama suyu

Güveçte Etli Nohut Yok Böyle Bir Tat Göze Ve Damağa Hitap Eder Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Nohut geceden mutlaka ılıktan biraz sıcak su ile ıslatılır.
İçine karbonat ve tuz eklenir.
Islatılan nohut iyice yıkanıp düdüklü tencereye aktarılır içine 3 parmak geçecek sekilde ılık su dökülüp pişmeye bırakılır.
Düdüklü tencereye sıvı yağ ve tereyağı konur.
Kızan yağın içine kuş başı etler atılıp mühürlenir sürekli karıştırılır suyunu salan etler orta ateşte suyunun çekmesi sağlanır.
Hafif kızaran etlere biraz karabiber eklenip karıştırılır.
Üzerine 1 kg sıcak su ilave edilip düdüklü tencerenin kapağı kapatılıp yarım saat kısık ateşte pişirilir.
Küçük bir tencereye zeytin yağı konur.
İçine doğranmış kapya biber ve yeşil biber ilave edilip biraz kavrulur doğranmış soğan ve biraz tuz eklenip sotelenir.
Soğanlar öldükten sonra sarımsaklar ilave edilip karıştırılır salçası biberiyesi ve az kekiği de eklenip iyice kavrulur.
Sıcak su ilave edilir bu hazırlıklar bittiğinde güveç tenceresi ne sırayla nohut etler salçalı su ve etin suyu dökülür aleminyum folyayla hava almayacak şekilde kapatılıp 1 saat kısık ateşte pişirilir beğenilerinizi bekliyorum. Afiyet olsun.

Güveçte Etli Nohut Yok Böyle Bir Tat Göze Ve Damağa Hitap Eder Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.