- 6-8 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Mardin’in tadı pestili andıran şahane bir tatlısı. Acayip pratik, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı. Hele ki şu soğuk kış günlerinde pekmezin gücünden faydalanmak şart.
‼️8 adet kase ölçüsüdür.
‼️ajda boy çay bardağı
Mardin’in tadı pestili andıran şahane bir tatlısı. Acayip pratik, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı. Hele ki şu soğuk kış günlerinde pekmezin gücünden faydalanmak şart.
‼️8 adet kase ölçüsüdür.
‼️ajda boy çay bardağı
https://www.nefisyemektarifleri.com/harire-mardin-tatlisi/
Harire (Mardin Tatlısı) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 ml soğuk süt
- 250 ml üzüm pekmezi
- 1 litre soğuk su
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 silme çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı tereyağı (parlaması için)
Üstüne;
- Ceviz
- Hindistan cevizi
- Fındık
ikil silme caybardagi yani napar anlamadim
Ayranla yaptığım somun ekmek tarifim var sayfamda orada görsellerin içinde silme çay bardağını eklemişim. Örnek olsun isterseniz oradan bakabilirsiniz. Daha net anlaşılır 😊
Merhaba, dut pekmezi ile denediniz mi acaba aynı lezzetli sonucu alabilir miyim? Bir de soğuyunca üstünde pudingteki gibi kabuk kısmı oluyor mu? yanlış anlamayın lütfen ben o kısmı yiyemem de ziyan olmasın istiyorum 🙂
dut pekmezi ile yedim ben cok daha guzel oluyor üzümden
Dut pekmezini inanın hiç denemedim ben üzümcüyüm diğerleriyle hiç aram yok. Üstünün kabuklanmasını ben de sevmem o yüzden oda ısısına gelince ya kapaklarını örtüyorum yada kapak yoksa tek tek streçleyip öyle atıyorum dolaba o zaman hiç kabuklanmıyor. Puding, sütlaç, muhallebi vs bu tarz tüm tatlıları öyle yapıyorum. Tavsiye ederim 👍🏻😊
Elinize sağlık @Emel Çetin
şekersiz yaptım yine lezzetli oldu , benim pekmez tatlı üzüm pekmezi olduğundan, çocuğum için saglikli, defaatle yapacağım bir tatlı oldu
Afiyet olsun
Tadı güzel ancak tarçın bence fazla geliyor çok baskılıyor, Mardin’de yediğim bu kadar tarçınlı değildi. Ölçüler tam çok güzel kıvamlı tarif verenin ellerine sağlık, yapmayı düşünenlere bir uyarı: kalabalık olmayanlar yarım ölçü yaparlarsa daha iyi olacaktır diye düşünüyorum,bende 11 kase çıktı. Fotoğraf da ekledim, fotoğraftakilerin harici 2 büyük kase daha çıktı 🤭
Afiyet olsun. Tarçın azaltılabilir tabiki tadı az gelirse eklenebilir sonradan. 👍🏻
3.5 yıldır Mardin de yaşıyorum, yaptım ve ilk defa yiyorum. 😅 Yöresel pekmezli tatlılarımız var bizim de ama bu çok daha hafif oldu. Teşekkürler ☺️
Ben yaptım şimdi rengi açık olması dışında gayet güzel oldu
Rengi açık olabilir fotoğraflar bazen koyu çıkarıyor görseli. Tadı güzelse tamamdır 👍🏻
merhaba tarifi çok beğendim yarım ölçü yapacağım her malzemeyi yarım koymam yeterli olacaktır sanırım değil mi ? ya da pekmezi falan yarım da az gelebilir mi?
Hr malzemeyi ikiye bölüp kullanabilirsiniz 👍🏻
merhaba tarifinizi denedim ve yorum yapmayi kendime borc bildim emzriyorum ve inanilmaz süt yapiyor tarifiniz ellerinize saglik tesekkurler :))))
Çok teşekkür ederim. Çok haklısın ben de oğlumu emzirirken tükettiğim tatlılardandı. Hem dediğin gibi bol süt yapıyor hem de sağlıklı. 👍🏻😊
Tarife fotoğraf ve yorumları paylaşan herkese teşekkür ederim. Yapılan her yorum ve eklenen fotoğraf ayırılan kıymetli zamanın bir göstergesi. Tariflerin gelişiminde de katkısı büyük. Hepinize tek tek teşekkür ederim 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ben tarif defterime epey önce eklememe rağmen şimdi yapıyorum inşallah sizinki gibi güzel olur
Eminim olur. 👍🏻afiyet olsun şimdiden
Kakao alerjisi var oğlumun yaptım tereyag yoktu evde hindistan cevizi yagı vardı ondan koydum en son süper oldu elinize sağlık çok güzel bir tarif
Size de afiyet şifa olsun. Kakaoya alerjisi varsa onu hiç aratmayan ve aynı keyfi veren keçiboynuzu tozunu kullanabilirsiniz. Ben de arada kakao yerine kullanırım hem çok sağlıklı. Sadece içerisinde hafif miktarda şeker tadı olduğundan şeker kullanımına dikkat edin o kadar. Sağlıkla olsun tüm çocuklar 🙏🙏🙏
benim bildiğim pekmez ateşe gelince çok zararlı oluyor
Pekmeze nerde dönüşüyor ağaçta mı 😳
Pekmez demiş zaten hanımefendi neden şaşırıyosunuz anlamadım. Pekmez olduktan sonra tekrar pişirmemek gerektiğini söylüyolar.
😊
siz bı araştırın bence merak iyidir bilgiye ulaştırır
👍🏻
ay koptum cevabınıza çok haklısınız 🙂
Mardin tatlısını duydum ama hiç tadına bakmadım Allah kısmet ederse bende yaparım inşallah 🍨👏🏻😋😋
Çok rahat bir tariftir korkmayın. Koyulaşırsa sütle açın cıvık kalırsa soğuk sütte un karıştırın ekleyin. Korkmayın her haliyle toparlanabilen bir tatlı 😊
Biraz cıvık oldu dediğiniz gibi toparlandı yine güzel oldu
ilk defa denedim beğendim elinize sağlık
cevaplarsanız çok sevinirim teşekkürler
şuan yapıyorum ama su bardağı kullandım dikkat etmedim sanırım hata yaptım
Neyi su bardağı ile ölçtünüz
un ve şeker dışında hepsini
Şöyle benim su bardağın 250 ml sizinkinin ölçüsü önemli net cevap verebilmem için 😊
su bardağı 200 ml
O zaman 500 ml süt için 2,5 bardak. Pekmez için 2 bardak. Su için 5 bardak kullanacaksınız. İlk kaynadığında hafif cıvık gibi dursa da soğuyunca tam kıvamını buluyor. Şekeri siz damak tadınıza göre arttırabilirsiniz. Afiyet olsun 👍🏻
teşekkür ederim
merhaba tadı nasıl acaba yani örnek verecek olsanız,pestil gibi bir tatlı mı yoksa puding tarzında mi
Puding kıvamında pestil tadında 😊
İlk defa bu tarifi görüyorum. Ve gerçekten enfes duruyor. En kısa sürede hemen deneyeceğim. Elinize sağlık.
ikil silme caybardagi yani napar anlamadim
Ayranla yaptığım somun ekmek tarifim var sayfamda orada görsellerin içinde silme çay bardağını eklemişim. Örnek olsun isterseniz oradan bakabilirsiniz. Daha net anlaşılır 😊
Merhaba, dut pekmezi ile denediniz mi acaba aynı lezzetli sonucu alabilir miyim? Bir de soğuyunca üstünde pudingteki gibi kabuk kısmı oluyor mu? yanlış anlamayın lütfen ben o kısmı yiyemem de ziyan olmasın istiyorum 🙂
Dut pekmezini inanın hiç denemedim ben üzümcüyüm diğerleriyle hiç aram yok. Üstünün kabuklanmasını ben de sevmem o yüzden oda ısısına gelince ya kapaklarını örtüyorum yada kapak yoksa tek tek streçleyip öyle atıyorum dolaba o zaman hiç kabuklanmıyor. Puding, sütlaç, muhallebi vs bu tarz tüm tatlıları öyle yapıyorum. Tavsiye ederim 👍🏻😊
Deneyeceğim teşekkür ederim 😊
dut pekmezi ile yedim ben cok daha guzel oluyor üzümden
tarifinizi denedim ilk defa yedim pekmezli olan herşeyi çok severim. çok güzel bir tarif. Lakin ben süt oranını 2 su bardağı Süt yaptım 4 su bardağı su koydum. harika tarcinda çok yakışıyor..
Doğrudur ben de süt oranını arttıracağım bir sonrakine çünkü bol sütlü daha da güzel olur. hatta düzeltmeyi de yapıyorum şimdi tarifte. 👍🏻
Sütü 500 ml olarak güncelledim. Bu şekilde ertesi gün kıvamı ve tadı daha da güzelleşti. Teşekkür ederim fikir için 😊
rica ederim afiyet şifa olsun bizim evin artık favori tatlısı oldu 🌹☺️
@Eda Öztürk elinize sağlık şifa olsun.