Haşhaş Ezmeli Burgu Çörek - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Haşhaş Ezmeli Burgu Çörek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılıktan sıcakça su
1 yemek kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı tozşeker
Yarım su bardağına yakın sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
4-4, 5 su bardağı un

içine harcına;

1 su bardağı arası haşhaş ezmesi
1 su bardağı sıvı yağ (isteğe göre azaltılabilir)
Toz şeker

Haşhaş Ezmeli Burgu Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıcak suyu hamur yoğuracağınız kaba dökün. Toz mayayı ve ardından toz şekeri suyun üzerine serpiştirip 5 dakika kadar kabarması için bekleyin. Sıvı yağ, yoğurt, tuz ve unun bir bölümüyle birlikte ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayacak, fazla sert olmayan bir hamur elde edene kadar un ilave edip hamuru yoğurun. Ilık bir yerde kabarması için 40 dakika kadar bekletin. Hamuru 6 eşit parçaya bölün, 5 dakika kadar dinlendirin. Merdane ile hafif unlu tezgahta bir hamuru açabildiğiniz kadar açın. Çok fazla ince olmasına gerek yoktur. Haşhaş ve sıvı yağı karıştırın. Hamuru dikkatlice tezgahın üzerine aktarıp her tarafına gelecek şekilde birkaç kaşık karışımdan sürüp yayın. Elinizle avuç icine seker alıp serpistirin. Diğer bezeleride aynı büyüklükte açıp ilk parçanın üzerine alıp aralarına karışımdan sürüp şeker serpin. Kat kat haşhaşlı hamuru ortadan ikiye kesin. Bir parçayı diğerinin üzerine getirip 12 katlı D şeklinde bir hamur elde edin. Fotoğrafta görüldüğü gibi hamuru yaklaşık 2cm. Genişliğinde şeritlere kesip burarak uzatın ve hafif yağlamış tepsiye ortadan başlayarak sarın. Yumurta sarısını hafif çırparak üzerine sürün ısıtılmış 200C derecelik fırında altı üstü kızaran kadar pişirin :) Haşhaş ezmeli burgu çörek servise hazır, afiyet olsun.

Haşhaş Ezmeli Burgu Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

hilal @hilallonall

Şikayet Et

enfes oldu harika
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
ilknur salan @ilknursalan

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor en yakın zaman da denemek istiyorum ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Esma Yalnız @Nisa-esma
  
  Şikayet Et
  
  tesekkurler ilknur hanım deneyin pişman olmazsınız
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
sümeyye Gündoğan @mutfakdelisi

Şikayet Et

üzerine yumurta sarısı surmesek nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Esma Yalnız @Nisa-esma
  
  Şikayet Et
  
  Olabilir sümeyye hanım ama alternatif olarak onun yerine biraz sıvı yağı sürsenizde gzl olacaktır:)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Derya H. @1979aydinlik

Şikayet Et

Elinize sağlık tarifinizi bugün günüm için yaptım tek kelimeyle mükemmel oldu.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Esma Yalnız @Nisa-esma
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsn derya hanim yorumunuz beni çok mutlu etti:)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Esma Yalnız @Nisa-esma

Şikayet Et

Afiyet olsn kübra hanım umarım beğenmişsinizdir
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce